노오븐~ 레어 치즈케이크 만들기 : No Bake Rare Cheesecake Recipe - Cooking tree 쿠킹트리*Cooking ASMR скачать в хорошем качестве

노오븐~ 레어 치즈케이크 만들기 : No Bake Rare Cheesecake Recipe - Cooking tree 쿠킹트리*Cooking ASMR

이탈리안 머랭을 넣어 폭신한 식감이 매력적인 노오븐 레어 치즈케이크를 만들었어요~ ▼▽▼▽구독하고~ 좋아요!누르고 공유 부탁드려요!^^▼▽▼▽ 더 자세한 레시피와 설명은 밑에 더보기 버튼 눌러 확인 해 주세요♥For more detailed recipes, please click on the down below. 이탈리안 머랭을 넣어 폭신한 식감이 매력적인 노오븐 레어 치즈케이크를 만들었어요~ 하얗고 깔끔한 비주얼처럼 맛도 깔끔하고 머랭을 넣어 식감이 부드럽네요~*^^* 크러스트는 다이제 쿠키보다는 오레오가 색감이나 맛이 더 잘 어울리는 것 같아요~ 달걀흰자를 휘핑하기 시작하면서 옆에서 설탕 시럽을 함께 끓이면 머랭이 올라오는 시점과 시럽이 끓는 시점이 비슷해서 동시에 작업하면 좋더라구요~ 달걀흰자에 시럽을 넣을 때는 조금씩 흘려 넣으며 휘핑하셔야 시럽이 뭉치지 않고 잘 섞인답니다~^^ 일반 노오븐 치즈케이크 보다 훨씬 부드럽고 폭신한 느낌이라서 저는 이 레시피로 자주 만들어 먹게 될 것 같아요~ 즐겁게 시청하세요~♬ Enjoy~ ----------------------------------------------------------------- ▶틀 사이즈 Mold size : 15cm x 4.5cm ▶재료 크러스트 부순 오레오 70g 녹인 무염버터 30g 치즈케이크 필링 크림치즈 150g 설탕 40g 바닐라 익스트랙 3g 레몬즙 5g 플레인 요거트 100g 판젤라틴 4g 50%정도 휘핑한 생크림 100g 이탈리안 머랭 달걀흰자 35g 설탕 25g 물 20g ▶레시피 1. 부순 오레오에 녹인 무염버터를 넣고 섞은 뒤 틀에 꾹꾹 눌러 깔고 냉장실에 넣어둔다. 2. 크림치즈를 부드럽게 풀고 설탕, 바닐라익스트랙, 레몬즙, 플레인 요거트를 넣고 섞는다. 3. 찬물에 10분 이상 불린 뒤 물기를 제거한 판젤라틴을 전자레인지에 10초 정도 돌려 완전히 녹인 뒤 치즈 반죽에 넣고 섞은 뒤 50% 정도 묽게 휘핑한 생크림을 넣고 섞는다. 4. 달걀흰자를 살짝 휘핑하고 설탕과 물을 냄비에 넣고 113~118도 정도로 끓인 뒤 달걀흰자에 조금씩 넣으며 휘핑해 머랭을 만든다. 5. 머랭을 반죽에 넣고 섞은 뒤 틀에 붓고 냉장실에서 3시간 정도 굳힌다. ▶Ingredients Crust 70g Crushed oreo (without cream) 30g Melted unsalted butter Cream Cheese Filling 150g Cream cheese 40g Sugar 3g Vanilla extract 5g Lemon juice 100g Plain Yogurt 4g Gelatin sheet (or 3g Powdered gelatin) 100g Whipped cream (whipped 50%) Italian meringue 35g Egg white 25g Sugar 20g Water ---------------------------------------------------------------- 시청해주셔서 감사합니다~♥ Thank you for watching~ ----------------------------------------------------------------- ▶제 영상은 유튜브와 네이버TV에만 업로드 되고 있습니다~ 이 영상을 무단 도용하거나 2차 편집 및 재업로드를 금지합니다. My video is only uploaded to YouTube and Naver TV. Unauthorized theft of this video or 2nd edit and reupload is prohibited.