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Dal Barolo alla Freisa, viaggio tra i vini del Piemonte tra nobiltà e quotidianità nel bicchiere

Dici Piemonte, e la mente vola subito alla nobiltà del vino, al grande Barolo, ma anche al Barbaresco, vini mito dell’Italia nel mondo che fanno sognare gli appassionati ed i collezionisti. Ma le anime del Piemonte enoico sono tante, e comprendono vini che fanno parte della quotidianità, dal mondo della Barbera ai Dolcetto, dal Dogliani al Gattinara. Un viaggio tra le produzioni del Piemonte che parte dal Nebbiolo e dalle parole di Federico Ceretto, alla guida di una delle cantine di Langa che più ha valorizzato il tema dei cru negli ultimi anni, e che continua nei vini dimenticati negli anni passati e pronti a riconquistare la loro centralità, come racconta Filippo Mobrici, presidente del Consorzio Barbera d’Asti e Vini del Monferrato, in un racconto affascinante, come ricorda Ian D’Agata, direttore scientifico della Vinitaly International Academy.