Лучше, чем Нутелла! 🌰 Настоящий вкус осени 🍁🌰 скачать в хорошем качестве

Лучше, чем Нутелла! 🌰 Настоящий вкус осени 🍁🌰

Детальные инструкции по приготовлению в субтитрах #каштаны #выпечка #шоколаднаяпаста #нутелла Друзья, привет! В Корее полным ходом идет сезон каштанов и конечно же я не могла не подготовить рецепт с использованием этих замечательных орехов - потрясающе вкусную Каштаново-шоколадную пасту. Она очень умеренно сладкая и очень шоколодная. Вкуса каштанов вы не почувствуете, они скорее оттеняют шоколад и делают вкус богаче и интереснее. Для этой пасты понадобится каштановая паста (или пюре) и я покажу как приготовить ее дома из свежих каштанов. Сразу скажу, что конечно же, этот этап можно пропустить и воспользоваться готовой пастой (она должна быть несладкой), ну или как минимум уже готовыми (отваренными) каштанами. Они обычно продаются в вакуумной упаковке. Такая паста хороша сама по себе (с утренним тостом, например), но и прекрасно ведет себя в выпечке. Рецепты будут в следующих видео :) [КАШТАНОВО-ШОКОЛАДНАЯ ПАСТА] Из этого количества продуктов получается примерно 500 мл пасты Каштановое пюре ▪︎ 170г каштановой мякоти (примерно 9-10 сваренных и очищенных орехов) ▪︎ 280мл воды У вас должно получиться 200г пюре. Шоколадная паста ▪︎ 200г пюре ▪︎ 100г сливок (жирность не важна) ▪︎ 100г темного шоколада (70% какао или выше) ▪︎ 1/2 ч л соли ▪︎ 2 ст л сахара (я использовала коричневый) ▪︎ 1 ч л растительного масла без запаха [СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ] Пюре ❶ Отварите каштаны в течение 25 минут (Следите за тем, чтоб вода полностью покрывала орехи) Замочите в холодной воде на пару минут. ❷ Разрежьте орех пополам и выньте мякоть ложкой. ❸ Добавьте воду и варите на среднем огне до загустения. ❹ Пробейте в кухонном комбайне. Протрите через сито. Шоколадная паста ❶ В жаропрочном сотейнике смешайте пюре и сливки. Дождитесь пока масса начнет закипать и снимите с огня. ❷ Вылейте горячую массу на шоколад, добавьте соль, сахар, масло и перемешайте. ❸ Переложите в баночки и храните в холодильнике примерно неделю.