TÜRK MUTFAĞI NEDEN GELİŞMİYOR? | Şef Aydan Üstkanat Anlatıyor скачать в хорошем качестве

TÜRK MUTFAĞI NEDEN GELİŞMİYOR? | Şef Aydan Üstkanat Anlatıyor

Türk mutfağı neden dünyaya açılamıyor? Gastronomi yazarları, şefler ve gurmeler aynı fikirde: Bizde çok lezzet var ama sistem yok. Aydan Üstkanat, bu söyleşide Türk mutfağının tarihsel köklerinden bugüne kadar yaşadığı dönüşümü ve neden hâlâ “hak ettiği yerde” olmadığını anlatıyor. Nalan Miri Sözer’in sorularıyla şekillenen bu derin sohbet, yemek kültürümüzün sadece tabakta değil, düşüncede de nasıl gelişebileceğini sorguluyor. 🍽️ Konular: Neden kendi mutfağımızı yabancılardan öğreniyoruz? Türk mutfağının dünyadaki algısı ne? Gastronomi mi eksik, vizyon mu? Aydan Üstkanat’tan çarpıcı tespitler... 👉 Sohbete siz de katılın, yorumlarınızı paylaşın. Yeni bölümler için abone olabilirsiniz. Arkadaşlar kanalımıza abone olmayı ve bildirim zilini aktif etmeyi lütfen ihmal etmeyin. Videolarımızı izledikten sonra beğenmeyi unutmayın. Yorumlarınızı okuduğumu da bilmenizi isterim. #AydanÜstkanat #NalanMiriSözer #TürkMutfağı #Gastronomi #YemekKültürü #Söyleşi #Röportaj #MutfakSanatı #KültürVeYemek Gazeteci Yazar Nalan Miri Sözer kimdir? İzmir’de doğdu. İzmir Özel Türk Koleji, Marmara Üniversitesi Gazetecilik Bölümünü bitirdikten sonra basın ve halkla ilişkiler sektöründe çalışmaya başladı. London School of Public Relations, halkla ilişkiler sertifika programına katıldı. Sabah Gazetesi, Aktüel, Vizyon Dekorasyon, Max, Hülya Magazin dergilerinde muhabirlikten editörlüğe birçok görevde çalıştı. İstanbul TV'de aktüel bir programın sunuculuğunu üstlendi. Elele dergisinde beş yıl yazı işleri müdürlüğü yaptı. 2008 yılında HİP Atölye Marka ve İletişim Danışmanlığını hayata geçirdi. İstanbul, Alaçatı ve Cenevre'de dönemsel olarak yaşamaya devam eden Nalan Sözer, halen HİP Atölye İletişim’i yönetip, kitap çalışmalarını sürdürüyor ve güncel yayınlarda yazmaya devam ediyor.