Скачать с ютуб Как повысить продажи в ресторане или кафе: продуктовая матрица в хорошем качестве

Как повысить продажи в ресторане или кафе: продуктовая матрица

Что такое сырьевая матрица, как её составлять, почему именно с этой работы необходимо начинать обновление меню или составление нового меню для ресторана, кафе или бара. Сырьевая или продуктовая матрица - это основа повыщения продаж в любом ресторанном бизнесе любой концепции, даже в кофейне, пекарне, пиццерии, бургерной и доставке суши и роллов. Сырьевая матрица помогает удерживать качество блюд на высоте независимо от текучки персонала и увеличивать скорость обслуживания гостей, оборачиваемость стола и средний чек У 100% наших клиентов-рестораторов, кто посмотрел наш урок и построил сырьевую матрицу, обнаружились критические ошибки в составлении меню, которые приводили к значительной потере прибыли ресторана Из следующих уроков курса "Продающее меню" вы узнаете, как проводить анализ этой матрицы и как принимать решения, основанные на данных этой матрицы Полный курс можно приобрести по ссылке🔽 https://www.natashumanska.com/courses... 🎁 первые уроки в бесплатном доступе 💰💰💰💰Если же вам хочется быстро разобраться с потерями и прибылью в вашем бизнесе, и за одну консультацию найти самые эффективные точки роста, которые помогут вам быстро увеличить прибыль в 2 раза, обращайтесь к нам за личной онлайн консультацией https://t.me/NataShuman 🎁 Скачайте бесплатно гайд с примерами, как самостоятельно без привлечения корпоративного шеф-повара улучшить меню и карту напитков, чтобы они сами повышали средний чек в ресторане и привлекали новых гостей в ресторанный бизнес🔽 🎁скачайте бесплатно стандарты и чек-листы для ресторана https://www.natashumanska.com/courses... Советуем посмотреть наше готовое меню завтраков для кафе, баров и ресторанов по сырьевой матрице🔽 https://www.natashumanska.com/courses... И готовую карту коктейлей🔽 https://www.natashumanska.com/courses... ▶️Желаете получать 1 раз в месяц готовые уникальные стандарты, видеоуроки, советы и другие полезные для ресторанного бизнеса материалы, а также приглашения на бесплатные вебинары? 🎬Подпишитесь на нашу ежемесячную рассылку https://natashumanska.com/pages/subsc... ✔️Подпишитесь на наш Youtube канал, если вам интересно смотреть фрагменты записей наших новых вебинаров ▶️Свежие советы и полезные инструменты для ресторанного бизнеса на наших других ресурсах: Курсы ресторатора: https://natashumanska.com Instagram   / natasha.shumanska   Наш канал в Telegram https://t.me/restconsultcz #меню #менюресторана #продающееменю #сырьеваяматрица #ресторанныйбизнес #обязанностишефповара #шефповар #продуктоваяматрица #foodcost #фудкост #китченменеджмент #прибыльресторана #разработкаменюресторана #управлениерестораном #менюкафе