Скачать с ютуб نکات مهم یک باسلوق نرم ،لطیف وخیلی خوشمزه в хорошем качестве

نکات مهم یک باسلوق نرم ،لطیف وخیلی خوشمزه

باسلوق اکثرا" در جشن های ایرانی استفاده می شود مخصوصا" شب چله و شب چهار شنبه سوری با چند قلم مواد ساده می توانید این شیرینی ساده را در رنگهای مختلف درست کنید اگر این آموزش را دوست داشتید آشپزی گل سرخ را لایک و سابسکرایب کنید زنگوله را روشن کنید تا آشپزیهای جدید را ببینید🔔🙏 با لینک زیر کانال آشپزی گل سرخ را دنبال کنید 👇❤️    / @ashpazi-gol_sorkh   باسلوق ________ نشاسته گندم نصف پیمانه آب سرد ۱/۵ پیمانه پودر ژله ۱ بسته گلاب ۲ قاشق غذا خوری روغن مایع ۲ قاشق غذا خوری ابتدا نشاسته گندم ( نشاسته گل) را با آب سرد مخلوط می کنیم و هم می زنیم تا ذرات نشاسته به خوبی حل شود قابلمه را روی حرارت ملایم گاز قرار می دهیم شکر را اضافه می کنیم می توانید شکر کمتری استفاده کنید بعد پودر ژله به هر رنگی که می خواهید اضافه کنید ژله پر رنگ انتخاب کنید تا باسلوقها جلوه بیشتری داشته باشند تا وقتی که مواد باسلوق غلیظ شود به هم زدن ا دامه دهیدتا نشاسته به خوبی بپزد و باسلوق بوی خامی ندهد این مرحله در کیفیت باسلوق بسیار اهمیت دارد حرارت را به هیچ وجه زیاد نکنید حرارت حتما" حتما" باید ملایم باشد وقتی غلیظ شد حدودا" ۳۰ تا ۳۵ دقیقه طول می کشدگلاب را اضافه می کنیم دوباره ۵ دقیقه دیگر هم می زنیم حالا روغن مایع یا کره را اضافه می کنیم برای اینکه باسلوق نرم و لطیفی داشته باشیم ومواد باسلوق به راحتی از قابلمه جدا شود (اگر دوست دارید باسلوق حالت کشسانی بیشتر داشته باشد یک پیمانه نشاسته گل را با ۱/۵ پیمانه آب حل کنید ۱۱/۵پیمانه شکر را اضافه کنیدروی حرارت ملایم گاز بگذارید وقتی شکر حل شد نوک قاشق چای خوری جوهر لیمو اضافه کنید۲ قاشق غذا خوری پودر ژلاتین که با نصف پیمانه آب سردمخلوط کرده اید و حالت اسفنجی گرفته را به مواد اضافه کنید وقتی مواد یکدست شد ۲ قاشق غذا خوری گلوکز مایع اضافه کنید ۱۰ دقیقه هم بزنید بعد نصف پیمانه گلاب یا عرق هل ۱۰ دقیقه دیگر هم بزنید در نهایت۲ قاشق غذا خوری روغن مایع یا کره را اضافه کنید در اینصورت باسلوق سفت تری خواهید داشت) کف یک ظرف را با آب خیس می کنیم کیسه فریزر می گذاریم تا به ظرف بچسبد کیسه را با کمی روغن چرب می کنیم وقتی مواد مان کمی از داغی افتاد کف ظرف می ریزیم پخش می کنیم به مدت ۲ تا ۳ ساعت می گذاریم باسلوق ببندد وقتی از ظرف جدا کردید روی آن نشاسته ذرت یا پودر نارگیل بریزید با چاقو برش بزنید یا با قالب برش بزنید با چای داغ میل کنید نوش جان❤️ #باسلوق#راحت_الحلقوم#باسلوق_ژله_ایی #شیرینی_ساده #شیرینی_چهارشنبه_سوری #شیرینی_شب_چله#طرز_تهیه_باسلوق #چه_طوری_باسلوق_خوشمزه_درست_کنم #باسلوق_نرم_و_لطیف#آموزش_باسلوق #باسلوق_کشدار#غذای_ایرانی_راز_های_آشپزی #آشپزی_ایرانی #آموزش_آشپزی #آشپزی_حرفه_ای #آشپزی #اشپزی_آسان #آشپزی_خونگی #آشپزی_مدرن #غذای_ایرانی #آشپزی_گل_سرخ