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[曼谷#23]Silom 區米其林一星的涼拌青木瓜佐 After You 太妃蜜糖吐司，值得專程一吃的 Isan 東北菜 Somtum Der 吧！ 6 лет назад

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[曼谷#23]Silom 區米其林一星的涼拌青木瓜佐 After You 太妃蜜糖吐司，值得專程一吃的 Isan 東北菜 Somtum Der 吧！

嗨！大家好，我是 Cassandre，這集的曼谷美食攻略影片呢，我們的任務是要品嚐一家位於曼谷 Silom 區，摘過米其林一星和米其林餐盤推薦的泰國東北菜餐廳：Somtum der。 2016 年 Somtum DER 紐約分店得到米其林一星。 2018 年 Somtum DER 是隆區本店(Si Lom, Sala Daeng)得到米其林餐盤推薦(The Plate MICHELIN)。 Som Tum DER 這間餐廳是屬於泰國東北菜系 - Isan 伊善菜，伊善地區地勢艱困，但是Isan菜之於整個泰國料理，卻有著很大的影響力，其中聞名國際的就是伊善的 Som Tum ，也就是泰式青木瓜沙拉。Som Tum 讀音類似『宋丹』，所以在網路上也有很多朋友是直接以宋單來稱呼這道伊善小吃，在泰文中，Som 是『酸』的意思，Tum 則是『搗』的動作，所以每次看到街邊小吃都是把這些新鮮食材，直接丟進木臼裡搗呀搗的，相當傳神的命名呢 XD SomTum DER 最有名的，當然也就是 Somtum 了，這集節目中，我們就點了一道店家招牌的宋丹大拼盤(Tum Dong Der - Thai Style)，還有好好喝的伊善香料雞湯，以及同樣是Isan有名的特色菜烤豬頸肉(Grilled Pork Neck)。同場加映的還有好好吃的 After You 蜜糖吐司(Sticky Toffee Toast)喔！所以喜歡泰國美食的朋友們，一定不要錯過這集的影片 ^^ 影片分享的美食： 😋Somtum Der 的涼拌青木瓜大拼盤(Tum Dong Der), 一份 280泰銖。 😋泰國東北伊善香料雞湯(Chicken Soup with Local Herbs, Isan Style), 一份 110 泰銖。 😋伊善烤豬頸肉(Grilled Pork Neck), 一盤 85 泰銖。 😋After You 太妃糖蜜糖吐司(Sticky Toffee Toast), 215 泰銖。 Somtum Der 交通路線：要到 Somtum Der 的話，就是搭乘 MRT 到 Silom 站下車，或是 BTS 坐到沙拉當站(Sala Daeng)下車。下車後一直往前走，到了沙拉當二巷轉進去，走沒多久就會到了。 Somtum Der 營業時間：每天上午 11 點到下午 2 點 30 分。下午 4 點 30 分，到晚上 10 點 30 分(下午2點30~4點30休息)。 After You Silom Complex 分店營業時間：每天上午 10 點到晚上 10 點(跟隨 Silom Complex 百貨的營業時間) Somtum Der(Silom 是隆區本店)地址： 5/5 Saladaeng Rd, Khwaeng Silom, Khet Bang Rak, Krung Thep Maha Nakhon 10500泰國 https://goo.gl/maps/tXWEPBAQaun After You Silom Complex 分店： 30/15 Silom 2/1, Khwaeng Silom, Khet Bang Rak, Krung Thep Maha Nakhon 10500泰國 SILOM COMPLEX, 2nd Floor https://goo.gl/maps/MNnjLoXeoPt #曼谷米其林 #SomtumDer #AfterYou 本片是以 Panasonic Lumix GX85/GX80 4K 影片拍攝。鏡頭： Panasonic LEICA DG SUMMILUX 15mm F1.7, Panasonic LUMIX G 25mm F1.7 ASPH. 影片使用的音樂是： Track: 2SCOOPS - Donuts [NCS Release] Music provided by NoCopyrightSounds. Watch: • 2SCOOPS - Donuts | Future Trap | NCS ... Free Download / Stream: http://ncs.io/DonutsYO More Info: https://www.sweet-dumpling.com FB Page： / sweet.dumpling.studio

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