🍚Ghee Rice🍚 Hotel Style Seeraga Samba скачать в хорошем качестве

🍚Ghee Rice🍚 Hotel Style Seeraga Samba

🍚Ghee Rice 🍚 Hotel Style Seeraga Samba #gheerice #seeragasambarice #gheericerecipe #ricerecipe #southindianfood #tamilfood #homemadefood #easyrecipe #indianfood #ricelover #comfortfood #foodreels #reelsfood #instafood #foodstagram #homecooking #tastyfood #simplefood #lunchideas #dinnerideas #foodie #reelitfeelit #yummyfood #foodlover #traditionalfood #indianrecipes #quickrecipe #deliciousfood #cookingtips #foodvideo #tamilrecipe #healthyfood #flavoredrice #cashewrice #mintflavor #corianderflavor #aromaticrice #hotelstyle #familyfood #weekendfood #easycooking #foodcontent #kitchenrecipes #riceideas #southindianrecipe #yummyrecipe #homechef #comfortmeal #foodblogger #lunchrecipe #dinnerrecipe 🍚 நெய் சோறு | Ghee Rice (Seeraga Samba) 🧾 Ingredients Ghee – 1 tbsp Oil – 1 tbsp Fennel seeds – 1 tsp Pepper – ½ tsp Bay leaf – 1 Cinnamon – 1 small piece Cardamom – 2 Cloves – 3 Kalpasi (stone flower) – small piece Mace (Jathi pathri) – small piece Marathi mokku – 1 Cashew nuts – 10 Green chilli – 2 (slit) Curry leaves – few Onion – 1 (finely chopped) Ginger garlic paste – 1 tsp Small tomato – 1 (chopped) Coriander leaves – handful Mint leaves – handful Curd – 2 tbsp Seeraga samba rice – 1 cup (washed) Water – 1 cup Coconut milk – 1 cup Salt – as needed 👩‍🍳 Preparation Heat ghee and oil in a cooker. Add fennel seeds, pepper, bay leaf, cinnamon, cardamom, cloves, kalpasi, mace and marathi mokku. Add cashew nuts and fry lightly. Add green chilli, curry leaves and chopped onion. Sauté well. Add ginger garlic paste and chopped tomato. Cook until soft. Add coriander leaves, mint leaves and curd. Mix well. Add washed seeraga samba rice. Pour water and coconut milk, add salt and mix gently. Close the cooker and cook for 1 whistle. Switch off stove and rest for 5 minutes. Once steam releases, open and fluff gently. ✅ Best served with chicken gravy or any spicy curry. 🧾 தேவையான பொருட்கள் நெய் – 1 ஸ்பூன் எண்ணெய் – 1 ஸ்பூன் சோம்பு – 1 டீஸ்பூன் மிளகு – ½ டீஸ்பூன் பிரியாணி இலை – 1 சுருள்பட்டை – சிறிய துண்டு ஏலக்காய் – 2 கிராம்பு – 3 கல்பாசி – சிறிதளவு ஜாதி பத்ரி – சிறிதளவு மராட்டி மொக்கு – 1 முந்திரி – 10 பச்சை மிளகாய் – 2 கறிவேப்பிலை – சிறிதளவு வெங்காயம் – 1 (பொடியாக நறுக்கியது) இஞ்சி பூண்டு paste – 1 டீஸ்பூன் சின்ன தக்காளி – 1 கொத்தமல்லி – சிறிதளவு புதினா – சிறிதளவு தயிர் – 2 டேபிள் ஸ்பூன் சீரக சம்பா அரிசி – 1 கப் (கழுவியது) தண்ணீர் – 1 கப் தேங்காய் பால் – 1 கப் உப்பு – தேவைக்கு 👩‍🍳 செய்முறை 1️⃣ குக்கரில் நெய் + எண்ணெய் சேர்த்து சூடானதும் சோம்பு, மிளகு, பிரியாணி இலை, சுருள்பட்டை, ஏலக்காய், கிராம்பு, கல்பாசி, ஜாதி பத்ரி, மராட்டி மொக்கு சேர்க்கவும். 2️⃣ முந்திரி சேர்த்து லேசாக வறுக்கவும். 3️⃣ பச்சை மிளகாய், கறிவேப்பிலை, வெங்காயம் சேர்த்து நன்கு வதக்கவும். 4️⃣ இஞ்சி பூண்டு paste, தக்காளி சேர்த்து மென்மையாகும் வரை வதக்கவும். 5️⃣ கொத்தமல்லி, புதினா, தயிர் சேர்த்து கலக்கவும். 6️⃣ கழுவிய சீரக சம்பா அரிசி சேர்த்து லேசாக கிளறவும். 7️⃣ தண்ணீர் + தேங்காய் பால் + உப்பு சேர்க்கவும். 8️⃣ குக்கரை மூடி ஒரு விசில் வைத்து, 5 நிமிடம் கழித்து stove off செய்யவும். 9️⃣ steam போனதும் திறந்து மெதுவாக கிளறினால் சூப்பரான நெய் சோறு ரெடி. ✅ சிக்கன் கிரேவியுடன் சாப்பிட்டால் செம்மா இருக்கும்.