Marenkikreemi скачать в хорошем качестве

Marenkikreemi

Käytän tätä kreemiä kakkujen kuorruttamiseen kermavaahdon sijaan. Tämä on silkkisen pehmeää ja helppo levittää, mutta kovettuu kuitenkin jääkaapissa kestäväksi. Lisäksi tämä on hyvänmakuista. Mikäli et omista lämpömittaria, tee kreemi sveitsiläiseen marenkiin:    • Sveitsiläinen marenki | Marenkiruusut | Äi...   5 valkuaista 3,75dl sokeria 450g voita 1tl vaniljaa tai muuta aromia 0,8dl vettä 4 valkuaista 3dl sokeria 360g voita 0,6dl vettä 3 valkuaista 2,25dl sokeria 270g voita 0,5dl vettä 2 valkuaista 1,5dl sokeria 180g voita 0,3dl vettä Viiden valkuaisen satsilla kuorruttaa ainakin kolme sokerimassakakkua. Kolmen valkuaisen satsilla kuorruttaa ja tekee pursotukset yhteen 24cm kakkuun. 12 kuppikakkua varten kannattaa myös tehdä kolmen valkuaisen satsi. Minä teen aina ison satsin kreemiä ja pakastan osan värjäämättömänä. Kerran pakastettua kreemiä ei voi enää värjätä pastaväreillä, sillä se vettyy. Kreemin voi sulattaa huoneenlämmössä. Italialainen marenki tarkoittaa sitä, että valkuaisvaahdon joukkoon lisätään kiehuvaa siirappia. Sveitsiläisessä marengissa valkuais-sokeriseosta vispataan vesihauteessa. Molemmissa valkuaiset kypsytetään ja koostumuksesta tulee kuohkea, paksu ja kestävä. Marenkia voi myös pursottaa. Kakun kuorruttaminen:    • Kakun kuorruttaminen massalla   Kakun kuorruttaminen isolla tyllalla:    • Kakun kuorruttaminen isolla tyllalla   Pursotukset:    • Pursotuksia   Kakun täyttäminen:    • Kakun täyttäminen   Leivontatarvikeliikkeet: http://kakkumonsterinkakut.blogspot.f... Marenkikreemi: http://kakkumonsterinkakut.blogspot.f... http://kakkumonsterinkakut.blogspot.fi/ http://kakkumonsterinjoulu.blogspot.fi/   / kakkumonsterinkakut     / kakkumonsteri