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La cooperativa Cuna Platero, en Moguer, provincia de Huelva, ha sacado una nueva variedad de arándano llamada Cupla. Dulce, jugosa, de gran calibre y con larga vida útil, son algunas de sus propiedades. Huelva vive estos días el pico de producción de la fresa, sin duda la estrella de los llamados frutos rojos. Pero la diversificación ha permito a nuestros agricultores desarrollar otros berries con gran demanda en el mercado exterior. La apuesta en Investigación y desarrollo ha dado lugar a variedades propias como Cupla, un tipo de arándano muy apreciado tanto por su calidad, como por su alta rentabilidad. Cada una de las variedades de arándanos se planta en mini parcelas que se clasifican por números. Se trata de propuestas en las que han trabajado equipos de investigación de empresas y universidades de distintas partes del mundo. Mermeladas, yogures o perfumes como Chanel llevan en su ADN el aroma de las fresas de Huelva o se nutren de esa fruta de industria. El arándano es menos conocido aquí, aunque triunfe en las mesas más selectas de Centro Europa. Y todo en una explotación hidropónica, un contenedor, un sustrato y el agua y comida justas que necesita la planta. Se cultiva en un entorno privilegiado, cerca de Doñana y la sostenibilidad es un objetivo ineludible. Ya en la cooperativa Moguer Cuna Platero el producto se somete a nuevos controles. Se clasifica por calibre y se establecen categorías. Una vez envasado e identificado se paletiza y entra en cámaras donde se someterá a una temperatura óptima para el transporte. En cada tarrina una buena dosis de antioxidantes, vitamina C y otras propiedades que ayudan a cuidar la vista, el aparato urinario y el corazón. Intervienen: Rafael Bogado (Vicepresidente Cooperativa Cuna Platero), Rafael Bogado (Agricultor), Maribel Griñolo (Empresaria de la Fresa), Juan Carlos García (Responsable I+D+I Moguer Cuna Platero), David Laureano (Técnico Agrícola Cuna Platero), Montemayor Gómez (Agricultora y Socia Cuna Platero). Redacción: Esperanza González Realización: María Díez Imagen: Abraham Sánchez Montaje: Carlos Sánchez Programa Tierra y Mar 1357. Emisión 11 de abril de 2021. Canal Sur Televisión Canal Sur TV a la carta: http://www.canalsur.es/television/pro... Director de “Tierra y Mar” & “Espacio Protegido”: José María Montero Editora de “Tierra y Mar” & “Espacio Protegido”: Esther Lazo Coeditora de “Tierra y Mar” & “Espacio Protegido”: Mª José Gómez-Biedma Realizadora: Daniel Berzal Producción: Inmaculada Villalba Documentación: Remedios Domínguez Síguenos en Twitter: @TierrayMarRTVA Síguenos en Twitter: @EspacioCanalSur Síguenos en Instagram: @tierraprotegidartva 11/04/2021