কিভাবে আলু দিয়ে মুরগির মাংসের ঝোল রান্না করবেন? Chicken Curry with Potato Recipe скачать в хорошем качестве

কিভাবে আলু দিয়ে মুরগির মাংসের ঝোল রান্না করবেন? Chicken Curry with Potato Recipe

⏱️ Timestamps | Chapters 00:00 শুরু ও রান্নার পরিবেশ | Introduction and cooking setup 00:12 মশলা যোগ করার দৃশ্য | Adding spices 01:23 মশলা কষানো প্রক্রিয়া | Frying the spices properly 01:58 মুরগির মাংস যোগ করার দৃশ্য | Adding chicken 02:27 মাংস কষানো প্রক্রিয়া | Frying the chicken 03:58 আলু যোগ করার দৃশ্য | Adding potatoes 04:19 চূড়ান্ত রান্নার দৃশ্য | Final cooking stage 04:58 চূড়ান্ত রান্নার শেষ দৃশ্য | Final curry close-up 05:09 সমাপ্তি ও সাবস্ক্রাইব স্ক্রিন | Ending and subscribe screen 🍗🥔 কিভাবে আলু দিয়ে মুরগির মাংসের ঝোল রান্না করবেন? | Chicken Curry with Potato Recipe | Bengali Chicken Curry স্বাগতম Jeny’s Kitchen-এ 🍽️ Welcome to Jeny’s Kitchen 🍽️ আজ আমরা বানাচ্ছি একদম ঘরোয়া ও ঐতিহ্যবাহী বাঙালি খাবার—আলু দিয়ে মুরগির মাংসের ঝোল। Today we are cooking a classic homemade Bengali dish—Chicken Curry with Potato. এই রেসিপিটি গরম ভাত 🍚, লুচি কিংবা রুটির সাথে খেতে অসাধারণ লাগে। This curry tastes amazing with steamed rice 🍚, luchi, or roti. এই ভিডিওতে আমি ধাপে ধাপে দেখিয়েছি কীভাবে খুব সহজ উপায়ে পারফেক্ট ঝোলওয়ালা চিকেন কারি রান্না করবেন। In this video, I show a simple step-by-step method to cook the perfect chicken curry with gravy. এই রেসিপিটি beginner-friendly এবং প্রতিদিনের রান্নার জন্য একদম উপযুক্ত। This recipe is beginner-friendly and perfect for everyday home cooking. 🧾 উপকরণ | Ingredients মুরগির মাংস – ১ কেজি Chicken – 1 kg আলু – ৩–৪টি (মাঝারি, কাটা) Potatoes – 3–4 medium, cut পেঁয়াজ – ২–৩টি (কুচি) Onion – 2–3, sliced আদা বাটা – ১ টেবিল চামচ Ginger paste – 1 tablespoon রসুন বাটা – ১ টেবিল চামচ Garlic paste – 1 tablespoon লাল মরিচ গুঁড়া – স্বাদ অনুযায়ী Red chili powder – to taste হলুদ গুঁড়া – ½ চা চামচ Turmeric powder – ½ teaspoon জিরা গুঁড়া – ১ চা চামচ Cumin powder – 1 teaspoon ধনে গুঁড়া – ১ চা চামচ Coriander powder – 1 teaspoon গরম মসলা – ½ চা চামচ Garam masala – ½ teaspoon তেজপাতা – ১–২টি Bay leaf – 1–2 কাঁচামরিচ – ২–৩টি Green chilies – 2–3 তেল – পরিমাণ মতো Oil – as required লবণ – স্বাদ অনুযায়ী Salt – to taste পানি – প্রয়োজন মতো Water – as needed 👩‍🍳 রান্নার পদ্ধতি | Cooking Method প্রথমে কড়াইয়ে তেল গরম করে তেজপাতা দিন। First, heat oil in a pan and add bay leaves. এরপর পেঁয়াজ দিয়ে হালকা বাদামি হওয়া পর্যন্ত ভাজুন। Add onions and fry until lightly golden. এখন আদা-রসুন বাটা ও সব শুকনো মশলা যোগ করুন। Now add ginger-garlic paste and all dry spices. মশলা ভালোভাবে কষান যতক্ষণ না তেল ছেড়ে আসে। Fry the spices well until oil separates. এরপর মুরগির মাংস যোগ করে ভালোভাবে কষান। Add chicken and fry thoroughly for rich flavor. এখন আলু যোগ করে হালকা নেড়ে দিন। Add potatoes and mix well. পানি দিয়ে ঢেকে মাঝারি আঁচে রান্না করুন। Add water, cover, and cook on medium heat. মাংস নরম হলে কাঁচামরিচ ও গরম মসলা যোগ করুন। When chicken is tender, add green chilies and garam masala. ২–৩ মিনিট দম দিয়ে নামিয়ে নিন। Give dum for 2–3 minutes and turn off the heat. 💡 রান্নার টিপস | Pro Tips মশলা ভালোভাবে কষালে ঝোল বেশি সুস্বাদু হবে। Properly frying spices gives better taste. আলু আগে ভেজে নিলে স্বাদ আরও বাড়বে। Frying potatoes first enhances flavor. ঝোল কম বা বেশি নিজের পছন্দ অনুযায়ী ঠিক করুন। Adjust gravy thickness as per your preference. ❤️ কেন এই রেসিপিটি আপনার ভালো লাগবে | Why You’ll Love This Recipe এটি একটি খাঁটি বাঙালি ঘরোয়া রেসিপি। This is an authentic Bengali home-style recipe. কম উপকরণে সহজ রান্না। Easy cooking with simple ingredients. Lunch ও Dinner—দুটোর জন্যই পারফেক্ট। Perfect for both lunch and dinner. 📌 Jeny’s Kitchen-এ আপনি যা পাবেন 📌 What you’ll find on Jeny’s Kitchen বাঙালি ও বাংলাদেশি রেসিপি Bengali & Bangladeshi recipes সহজ ঘরোয়া রান্না Easy home cooking মাছ, মাংস, চিকেন ও সবজির রেসিপি Fish, meat, chicken & vegetable recipes Traditional ও modern Bengali food Traditional and modern Bengali food 👉 ভিডিওটি ভালো লাগলে Like 👍, Comment 💬 ও Share 🔁 করুন 👉 If you enjoyed the video, please Like 👍, Comment 💬 and Share 🔁 👉 এমন আরও রেসিপির জন্য Subscribe করুন ❤️ 👉 Subscribe for more simple and tasty recipes ❤️ ⚠️ স্বাস্থ্য সংক্রান্ত নোট ⚠️ Health Note খাবারের পছন্দ ও স্বাস্থ্যগত চাহিদা ব্যক্তি ভেদে ভিন্ন হতে পারে। Food preferences and dietary needs vary from person to person. প্রয়োজনে একজন যোগ্য বিশেষজ্ঞের পরামর্শ নিন। Please consult a qualified professional for specific health advice. #আলুদিয়েমুরগিরমাংস #মুরগিরঝোল #JenysKitchen #ChickenCurry #ChickenCurryWithPotato #AlooChicken #BengaliChickenCurry #BangladeshiFood #BengaliFood #ChickenRecipe #EasyCooking #HomeCooking #VillageStyleCooking #DesiFood #JholRecipe ঘরোয়া স্বাদের আলু দিয়ে মুরগির মাংসের ঝোল 🍗🥔 | একবার খেলেই প্রেমে পড়বেন ❤️ Classic Bengali Chicken Curry with Potato 🍗🥔 | Simple, tasty & family favorite ❤️