Boloñesa vegetal, VEGANO, TOFU, SUPER RICA, SUPER FACIL скачать в хорошем качестве

Boloñesa vegetal, VEGANO, TOFU, SUPER RICA, SUPER FACIL

Ingredientes para 4 personas: 200 g de zanahoria 2 tomates 160 g de bola de apio 200 g tallos de apio 1 pimiento rojo 1 pimiento amarillo 1 pimiento verde 1 calabacín 1 cebolla 2 dientes de ajo 1 cucharada de tomate concentrado 350 ml de tomates triturado 1 cucharadita de tomillo 1 cucharadita de romero 1 cucharadita de orégano 1 hoja de laurel 2 ramitas de perejil picada 3 cucharadas de aceite de oliva 1 pizca de azúcar Sal Pimienta 300 g de tofu Preparación: Cortar la cebolla y el ajo en cubos finos y reservar. Cortar todas las verduras en cubos pequeños y guardarlas por separado. La bola de apio y pimientos se pueden mantener juntos. Cortar el tofu en cubos pequeños y reservar. Rallar los tomates y reservar. Calienta una cacerola grande o un asador y pochar las cebollas y el ajo en el aceite de oliva hasta que estén transparentes. Ahora agregue el apio y las zanahorias y déjelos sudar. Pon la hoja de laurel en él. Agregue tubérculos de apio y pimientos y déjelos asar. Ahora agregue romero, tomillo, perejil y orégano. Deja que algo sude. Agregue el calabacín y la pasta de tomate. Agregue el puré de tomates y los tomates rallados y sazone con sal, pimienta y azúcar. Cocine a fuego lento durante 5 a 10 minutos. Intente nuevamente y pruebe si es necesario. Agrega el tofu y sirve. No cocine el tofu por mucho tiempo, de lo contrario se desmoronará. Diviértete cocinando y disfruta de tu comida.