У нас вы можете посмотреть бесплатно Как приготовить Ната де Коко | Я отравился?! или скачать в максимальном доступном качестве, видео которое было загружено на ютуб. Для загрузки выберите вариант из формы ниже:
Если кнопки скачивания не
загрузились
НАЖМИТЕ ЗДЕСЬ или обновите страницу
Если возникают проблемы со скачиванием видео, пожалуйста напишите в поддержку по адресу внизу
страницы.
Спасибо за использование сервиса ClipSaver.ru
Мне удалось? приготовить ната-де-коко из ананаса! Это был такой долгий путь, но я так многому научилась! Бактерия, вызывающая ната-де-коко, называется Acetobacter xylinum. Она производит плёнку путём ферментации кожуры ананаса. В своих экспериментах я использовала кокосовую воду, но не думаю, что это действительно необходимо. Я никогда не проверяла это досконально, просто предполагала, что плёнка у меня растёт из закваски. У меня, конечно, куча вопросов после этого, но я просто рада, что наконец-то научилась делать это своими руками! Вот мой удачный рецепт: Ингредиенты: Закваска: 3 ст. л. сахара 1/2 ананаса (¾ стакана сока) 1 стакан дистиллированной воды Ната: 1 стакан сахара 4 стакана кокосовой воды Закваска Сироп для приготовления: 1-2 стакана воды ¼ стакана сахара Инструкция: Закваска: 1. Нарежьте ананас вместе с кожурой. Измельчите ананас вместе с кожурой, затем перелейте в ёмкость. 2. Смешайте 1 стакан фильтрованной воды с 3 ст. л. сахара до полного растворения, затем добавьте к мякоти ананаса (вам понадобится всего стакан мякоти). 3. Перелейте в бутылку и закройте крышкой, чтобы не протекало. Оставьте на 7-10 дней, пока жидкость не станет бледно-жёлтой и слегка забродит (начнёт пузыриться). У меня тоже образовалась плёнка во время закваски (если это произойдёт, просто счистите её, добавьте в кокосовую воду с сахаром и перейдите к шагу 4 в следующем разделе). Ната: 1. Возьмите закваску и процедите сок. Вы можете оставить закваску, чтобы попробовать вырастить больше, но будьте осторожны с плесенью. 2. Добавьте 2 столовые ложки сахара и 1 стакан кокосовой воды и размешайте до полного растворения. 3. Накройте приоткрытой крышкой, марлей или бумажным полотенцем, чтобы впустить воздух. 4. Оставьте бродить на 7-10 дней или до тех пор, пока плёнка не нарастёт. Продолжайте подкармливать еженедельно, пока она не станет достаточно густой для приготовления/съедания. 5. Когда плёнка станет достаточно густой для приготовления, отделите плёнку от сока и нарежьте её на кусочки нужного размера. 6. Возьмите миску с водой и промойте ната. Вам нужно будет выжать сок из ната и сменить воду как минимум три раза, чтобы избавиться от уксусного привкуса. Замочите ната в воде не менее часа. 7. Налейте стакан воды и 1/4 стакана сахара в кастрюлю и доведите до кипения. Когда сахар растворится, добавьте ната и варите полчаса на среднем огне. 8. Переложите в ёмкость и дайте полностью остыть перед употреблением. Я не проверял, как долго он может храниться, но не советую оставлять его больше месяца. Я также не проверял, замерзает ли он, но, возможно, нужна вторая часть :) Тайм-коды: Вступление | 0:00 Ната из комбучи | 0:54 Начало экспериментов | 1:19 Первое обновление | 6:17 Мини-обновление | 13:53 Второе обновление | 14:16 Третье обновление | 19:26 Четвёртое обновление | 21:20 Пятое обновление | 23:23 Приготовление ната | 25:15 Сравнение ната-де-кокос | 33:00 Дегустация ната-де-кокос | 33:35 Поддержите меня в: / arealzeal / arealzeal