У нас вы можете посмотреть бесплатно ♥베리파이 만들기 / How To Make Homemade Berry Pie или скачать в максимальном доступном качестве, видео которое было загружено на ютуб. Для загрузки выберите вариант из формы ниже:
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♥ 자세한 설명은 유튜브 자막 기능을 켜주세요. Please turn on YouTube subtitles for more details. ♥ 구독 & 좋아요는 영상 제작에 큰 힘이 됩니다 ^_^ 시청해 주셔서 감사합니다. 새콤달콤~ 만들기 간단한 베리파이예요~ 이 영상에선 딸기와 블루베리를 사용하였지만 선호하시는 과일들로 바꿔서 넣어도 좋을듯합니다~ Ingredients & Recipe + [ 딸기 & 블루베리 조림 / Strawberry & Blueberry Filling ] 240g Strawberry 딸기 30g Sugar 설탕 1tsp Lemon juice 레몬즙 140g Blueberry 블루베리 30g Sugar 설탕 1tsp Lemon juice 레몬즙 과일에 설탕을 넣고 중약불에 5분정도 조리다가 레몬즙을 넣어 줍니다. 반드시 식혀서 사용합니다. [ 파이지 / Pie sheet ] 105g Cold Unsalted Butter 차가운 무염버터 210g Cake flour 박력분 1g Salt 소금 20g Egg yolk 계란 노른자 50g Water 물 1. 박력분에 버터를 넣고 스크래퍼로 버터가 쌀알정도의 크기가 되도록 자르듯 다져준다 2. 계란노른자, 물, 소금을 넣고 날가루가 보이지 않을 때까지 섞어 한덩어리로 만든다 3. 반죽을 두덩어리로 나눠 1시간정도 냉장휴지 한다 4. 파이지 아랫면과 윗면의 반죽비율을 6:4정도로 나눈다 5. 덧가루를 입혀가며 밀대로 반죽을 밀어 뭔하는 두께로 만든다 (영상에선 아랫면은 3mm, 윗면뚜껑은 2mm정도로 함) 6. 반죽을 타르트틀에 넣고 모양을 잡은 후 단단해 질때까지 냉장보관한다 7. 윗면반죽을 동그랗게 찍은 뒤 원하는 모양의 쿠키틀을 찍어 준비한다 8. 식힌 베리조림을 넣은 뒤 뚜껑부분이 될 윗면반죽을 덮고, 계란노른자물을 발라준다 ( 계란노른자1+물한큰술반 ) 9. 예열된 오븐 180℃ (356℉)에서 25-30분정도 구워준다 타르트팬:17.6x3cm / 6.9”x1.2” (아래 원형판 분리되는) 굽는온도 : 180℃ (356℉) 25-30분 (오븐에 따라 구움색 보면서 조절하세요) ▶ 주의할 점 구운 후 파이 가장자리가 깔끔하길 원하시면, 과일조림을 채울 때 조림물을 최대한 빼고 타르트틀의 2/3만 채웁니다. 저는 더 진하고 풍부한 맛을 위해 조림물을 다 넣어서 살짝 넘쳤어요^^ 아니면 과일을 조리실 때 각각의 과일에 옥수수 전분가루를 1tsp씩 넣어서 조절하셔도 됩니다. Music by ♬ Chris Zabriskie의 Prelude No. 6은(는) Creative Commons Attribution 라이선스(https://creativecommons.org/licenses/... 따라 라이선스가 부여됩니다. 출처: http://chriszabriskie.com/preludes/ 아티스트: http://chriszabriskie.com/ ▶영상의 2차 편집 및 재 업로드를 금지합니다. 레시피를 사용하실 때에는 출처를 밝혀주세요. ♥