آموزش نان خامه ای بی نقص قنادی ❗🤌 скачать в хорошем качестве

آموزش نان خامه ای بی نقص قنادی ❗🤌

سلام امیدوارم حالتون عالی باشه مواد لازم آب یک پیمانه روغن یک سوم پیمانه آرد یک پیمانه وانیل نصف قاشق چایخوری تخم‌مرغ سه عدد الی چهار عدد خامه دویست تا سیصد گرم مرحله اول آب را داخل ماهیتابه ریخته روی حرارت گذاشته و روغن را اضافه کنید تا وقتی به نقطه جوش رسید آرد را اضافه کنید و هم بزنید تا آرد به خرد آب برود هم بزنید به مدت پنج دقیقه تا به اصطلاح داغ بزنیم کنار گذاشته تا کمی خنک شود سه عدد تخم‌مرغ را هم بزنید بستگی به آردتون داره شاید سه تا نصفی تخم مرغ استفاده بشه باید منسجم بودن خمیرتون رو ببینید. فر را در دمای 180 گرم کنید حتما... تخم‌مرغ را در سه الی چهار مرتبه به خمیر اضافه کنید و مخلوط کنید تا یک خمیر نرم به دست آید خمیر را داخل قیف ریخته روی قالب داخل کاغذ روغنی پایپ کنید در دمای 180 به مدت 22 دقیقه گذاشته تا پخته شود این دما برای سولاردام هست در فر های دیگر در دمای 190 تا 200 درجه پخته شود وقتی که پخت کنار گذاشته چند دقیقه تا از داغی بیفتند و از خامه مینارین قنادی استفاده کنید اندازه دویست تا سیصد گرم را داخل کاسه استیل ریخته گذاشته تا کاملا از یخ بودن در آید بعد با همزن هم زده تا خامه پف کند و سفت شود داخل قیف ریخته و حتما از ماسوره استفاده کنید داخل نان پایپ کنید نان خامه ای ما آمادست نوش جان..... #نان_خامه ای#نان#خامه #شیرینی_خونگی #recipe #sweet #شیرینی