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En este cuarto episodio tenemos nuestro primer dialogo de saberes. La persona invitada es Javier Sanz Cañada, investigador del CSIC y miembro activo del supermercado La Osa (Madrid). Suscríbete a mi Newsletter "Bitácoras de sostenibilidad 4x4": https://sostenibilidad4x4.substack.co... Aquí encontrarás información sobre: 🍁 ¿Qué es la gobernanza alimentaria? 🍁 ¿Qué son los supermercados cooperativos? 🍁 La historia y el funcionamiento del supermercado La Osa 🍁 Elementos esenciales para desarrollar un supermercado cooperativo 🍁 Libros y pelis recomendadas para acercarnos a la ruralidad Quédate y si te gustó el episodio compártelo con alguien a quien creas que le puede interesar esta información. Enlaces de interés que aparecen en el episodio: 🌱 Javier Sanz Cañada: https://www.ih.csic.es/es/personal/fr... 🌱 Supermercado cooperativo La Osa: https://laosa.coop/ 🌱 Red de supermercados cooperativos en España: https://supermercadoscooperativos.com/ Encuéntrame en: LinkedIn: / liliana-reina-usuga