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Castañas del Valle del Genal. Málaga

En los meses de otoño comienzan a aparecer en sus calles los puestos de castañas y pueden disfrutar de las bondades de este fruto seco que según se dice trajeron los romanos, procedente de Oriente, al Mediterráneo como alimento para las tropas y sus caballos, aunque existen restos fósiles que contradicen esta hipótesis. Este fruto seco a diferencia del resto aporta pocas grasas y muchos hidratos de carbono lo que lo convierte en un alimento energético idóneo para deportistas o para paliar estados de decaimiento. También contiene una cantidad interesante de fibra que nos ayuda a regular el tránsito intestinal y evitar o tratar el estreñimiento. Otro de los beneficios que aporta a nuestra salud viene de la mano de su riqueza en vitaminas del grupo B muy recomendables para mejorar el rendimiento cerebral. http://www.valgenal.es/index.php/cono... Castañas Valle del Genal. Valgenal Pujerra (Málaga) http://www.valgenal.es/ Si quieres ver nuestros videos de recetas, consejos y mucho más….visita nuestra Web!! http://canalandaluciacocina.es