Марокканский кускус скачать в хорошем качестве

Марокканский кускус

Посмотрите: «Простые бриуаты или ним с вкусной начинкой»    • أسهل طريقة لعمل النيم بحشوة لذيذة   -~- ■ Способ приготовления ● Нарежьте мясо или курицу на кусочки. В кастрюле на медленном огне обжарьте кусочки мяса в масле вместе с луком, 2 помидорами и томатной пастой. Добавьте воду, специи, нут и пучок кинзы. ● Когда мясо будет полуготовым, добавьте капусту, морковь и репу. ● Когда мясо будет почти готово, добавьте тыкву, оставшиеся помидоры и перец чили. ● Когда мясо и овощи будут готовы, снимите кастрюлю с огня. ● Выложите отварной кускус на сервировочное блюдо. Сделайте углубление в центре формы, залейте кускус горячим бульоном, а затем положите в центр мясо и овощи. Подавайте кускус горячим. ■ Приготовление кускуса: ● Поместите кускус в большую миску и добавьте стакан воды. Перемешайте кускус вручную, чтобы увлажнить все зерна и разделить их. ● Накройте кускус чистой тканью и оставьте на несколько минут, чтобы он впитал воду. ● Слегка смажьте маслом емкость для кускуса (или пароварку) и поместите внутрь кускус. Поставьте пароварку над кастрюлей, наполовину наполненной кипящей водой. Когда от кускуса начнёт подниматься пар, варите 15 минут. Затем выньте емкость из кастрюли и переложите кускус на сервировочное блюдо. ● Смажьте кускус маслом и добавьте большую чашку подсоленной воды. Разделите зерна вручную. Дайте кускусу постоять несколько минут, чтобы впитать всю добавленную воду. ● Повторите этот процесс дважды, пока кускус не станет рассыпчатым, полностью прожаренным и сочным. ● Смажьте горячий кускус топленым маслом и выложите его на сервировочное блюдо.    / @lecuistotmarocain   #кускус #марокканскийкускус #марокканскийкускус Кускус — популярное традиционное блюдо в Марокко и многих других арабских и североафриканских странах. Он отличается нежной текстурой и мелкими зернами и готовится из манной крупы (муки тонкого помола). Обычно его готовят с мясом, овощами и различными специями. Вот краткий обзор приготовления марокканского кускуса: 1. *Подготовка манной крупы:* Манную крупу готовят, смешивая её с водой и щепоткой соли, а затем растирая в ладонях до получения мелких крупинок. Затем манную крупу увлажняют и пропаривают в пароварке до полной готовности. 2. *Подготовка соуса:* Соус для кускуса обычно готовят из мяса и овощей, таких как лук, помидоры, морковь, цуккини и нут. Мясо приправляют марокканскими специями, такими как тмин, шафран, кориандр, имбирь, чёрный перец и соль. 3. *Подготовка к блюду:* Выложите манную крупу в сервировочное блюдо, затем сверху разложите мясо и овощи. Полейте кускус соусом. Его можно украсить кусочками овощей, нутом или петрушкой. Кускус — важная часть марокканской кулинарной традиции, его подают по особым случаям и праздникам. Это вкусное и питательное блюдо, отражающее культуру и традиции региона.