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TUTTO IN UNA PADELLA SPIEDINI DI POLLO ALLA PAPRIKA E PATATE ARROSTITE

TUTTO IN UNA PADELLA SPIEDINI DI POLLO ALLA PAPRIKA E PATATE ARROSTITE ■ Qui trovi tutto, i miei libri e le cose che uso nei video, le magliette. https://linktr.ee/rapanello #POLLO #SPIEDINI #SALVACENA #RICETTEFACILI Spiedini di Pollo e Patate Speziati La carne di pollo può risultare asciutta o poco saporita, ma con una marinatura adeguata e il giusto tempo di cottura si possono ottenere risultati sorprendenti. Se ami i sapori intensi e speziati, questa ricetta fa per te! E perché non accompagnare il pollo con quattro belle patate arrostite? Ecco la ricetta completa. Ingredienti per 4 persone • Pollo (petto o sovracosce) – 500 g • Patate – 8 medie, cotte intere • Sale, pepe, olio extravergine d'oliva • Aglio, cipolla e aromi vari secchi (rosmarino, salvia, prezzemolo o altre erbe a piacere) • Paprika dolce – 2 cucchiaini abbondanti • Scorza di limone – di mezzo limone • Miele – 1 cucchiaino • Zenzero grattugiato (facoltativo) • Peperoncino (se gradito) Procedimento 1. Preparazione delle patate: Cuoci le patate in abbondante acqua per circa un’ora, poi lasciale raffreddare fuori dall’acqua. 2. Preparazione della carne: ◦ Taglia il pollo a piccoli pezzi (grandezza di una noce) o a fettine sottili di circa mezzo centimetro di spessore, se usi il petto. ◦ Metti la carne in una ciotola e aggiungi sale, pepe, rosmarino e salvia tritati, prezzemolo e altre erbe a piacere. ◦ Aggiungi aglio e cipolla (preferibilmente liofilizzati, a piacere), il miele, la paprika e la scorza di mezzo limone grattugiata. ◦ Se ti piace, puoi aggiungere anche dello zenzero grattugiato e un po’ di peperoncino. ◦ Versa un filo d’olio e mescola bene. Lascia marinare per circa 30 minuti. 3. Cottura delle patate: ◦ Scalda una padella ampia e antiaderente con due giri d’olio. ◦ Aggiungi le patate cotte, sbucciate e tagliate a metà. ◦ Falle rosolare a fuoco medio per circa 10 minuti, poi girale e prosegui la cottura per altri 10 minuti, fino a ottenere una doratura uniforme. ◦ Aggiusta di sale e tienile in caldo su un piatto. 4. Preparazione degli spiedini: ◦ Infilza i pezzi di pollo sugli spiedini di legno. Se hai tagliato il pollo a straccetti, piegali in due prima di infilzarli. ◦ Se usi spiedini corti, ne otterrai circa quattro. 5. Cottura degli spiedini: ◦ Nella stessa padella in cui hai cotto le patate, ora vuota, fai rosolare gli spiedini su tutti i lati. ◦ Abbassa la fiamma al minimo, copri con un coperchio e lascia cuocere lentamente per circa 10 minuti. ◦ Il pollo deve essere ben cotto ma non secco: verifica la cottura tagliando tra i pezzi di carne; quando l’interno non è più rosato ma bianco, è pronto. 6. Servizio: ◦ Disponi gli spiedini e le patate su un piatto da portata e servi il tutto al centro tavola. Buon appetito! 😋🔥 pollo, ricette di pollo, patate al forno, ricette salvacena, ricette di carne, ricette facili, spiedini, pollo tenero,