自製熟成 煙仔虎 鰹魚 沙拉料理 Homemade aged tuna paste with Striped bonito Sarda orientalis bonito fish. скачать в хорошем качестве

自製熟成 煙仔虎 鰹魚 沙拉料理 Homemade aged tuna paste with Striped bonito Sarda orientalis bonito fish.

三月中，我們在竹圍漁港買了煙仔虎（東方齒鰆），並將其製作成了多種美味的菜餚，其中包括油漬鮪魚、鮪魚三明治和西班牙小點Tapas。 這些小點不僅美味可口，而且營養豐富，非常適合做為正餐或點心。如果您也想學習如何製作這些美食，除了購買鮪魚罐頭，也可以嘗試自己買煙仔虎來製作鰹魚沙拉醬喔！ 影片當中也有介紹常見的鰹魚種類和寄生蟲的相關資訊分享～ 大家一起來瞭解看看吧！！ 時間軸： 0:00 開頭 0:38 特徵介紹 1:50 Q1. 常見的鰹魚要怎麼分辨呢？ （ 煙仔虎、正鰹、巴鰹） 2:23 處理魚體 3:24 發現寄生蟲痕跡 1 ：海獸異線蟲 3:38 發現寄生蟲痕跡 2 ：海獸異線蟲 3:53 Q2. 常見的寄生蟲有哪些呢？ 5:38 Q3. 如何檢查是否有寄生蟲呢？ 6:45 Q4. 寄生蟲的好發期是什麼時候呢？ 8:21 準備熟成 8:36 熟成後處理 9:26 切魚片/蒸魚 注意事項 10:31 油漬鮪魚製作 12:09 料理一：鮪魚沙拉三明治 13:12 料理二：Tapas 13:56 料理 & 食用 感想 海莉的IG～來+個好友吧   / daily_withhailey   ------------------------------------------------------------------------------------ #煙仔虎 #東方齒鰆 #海鮮 #料理 #點心 #三明治 #鮪魚 #罐頭 #油漬 #tapas #Striped bonito #bonito #fish #鰹魚 #parasite #寄生蟲 #海獸異線蟲