В гостях у легенды Бургундии: Лалу Биз-Леруа (Domaine Leroy) скачать в хорошем качестве

В гостях у легенды Бургундии: Лалу Биз-Леруа (Domaine Leroy)

Весной доблестная команда сомелье и Real Authentic Wine под предводительством Владимира Басова ездила в Бургундию, и, в числе прочих, нанесла визит в легендарное хозяйство Leroy к не менее легендарной мадам Лалу Биз-Леруа. Именно “бургундская пантера” привела Leroy к сегодняшней славе. И до сих пор мадам, родившаяся в 1932, управляет хозяйством и держит весь винный мир в восхищении и легком страхе. По результатам поездки у нас получилось трехминутное видео, а член нашей команды Аня Иванова рассказала о своих впечатлениях от визита. Читайте и смотрите! ...Издалека примечаем табличку с 5 заветными буквами - Leroy. Паркуемся на территории сказочного дома, обвитого плющом. Навстречу выходит управляющий мадам Биз-Леруа - Фредерик; он в хозяйстве уже много лет. Проходим в дом. Или, скорее, в музей: повсюду фотографии Лалу и ее любимых собачек (собачки, к слову, сопровождают нас на протяжении всего визита) и вырезки из газетных статей, рассказывающих о феномене Maison Leroy. Лалу сама ведет нас в погреб, по дороге показывает сортировочный стол, рассказывает, как приезжает виноград и что с ним делают. Нас заводят в святая святых винодельни, которая столько лет работает по правилам биодинамики - в хозяйственное помещение с оборудованием для биодинамизации. Издалека чувствуем запах сушеных ароматных трав: в маленькой комнатке мадам Лалу хранит травяные чаи для обработки лоз. "Орегано очень хорошо помогает бороться с оидиумом и мильдью", - говорит хозяйка. Идем дальше: помещение с огромными чанами, покрашенными в черный цвет ("для стиля", - говорит Лалу). Собачки играются с лежащей на полу шерстью - она нужна для обогрева погреба. 85-летняя мадам Лалу, цокая высокими каблуками, бодро ведет нас в погреб, похожий на трюм пиратского корабля. Здесь холодно, пахнет сыростью и атмосфера как в древнеримской цистерне. Правда резервуар этот хранит не воду, а бочки с вином Леруа. Пробуем из бочек, и Лалу нас покидает. "Мне надо отъехать по делам", - говорит она. "За рулем?", - удивляемся мы. И, сделав фото с с участниками группы, Лалу выходит из погреба. А дальше мы еще долго пробуем разные вина Maison Leroy и пытаем Фредерика — в чем же все-таки секрет легендарной мадам Лалу? Кое-что нам удалось выудить из верного управляющего. Но это уже совсем другая история. Которую интересно послушать за открытой бутылкой с белой этикеткой с пятью заветными буквами…