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Hallo meine lieben Freunde! Die Weihnachtsfeiertage sind zwar vorbei, aber die festliche Stimmung ist immer noch da! Man hat einfach Lust, weiterhin leckeres, hausgemachtes und festliches Essen zuzubereiten. Schweinefilet ist dafür immer eine ausgezeichnete Wahl! Zartes, mageres Fleisch mit Speck und einer köstlichen Soße – und das Ganze in einer interessanten Form serviert. Das Beste daran ist: Dieses Gericht ist wirklich einfach zuzubereiten! Schreibt mir gerne in die Kommentare, wie es euch gelungen ist! Bis zum nächsten Mal, eure Elisa. Zutaten: • Schweinefilet • Speck • Trockenpflaumen • Walnüsse • Dijonsenf • Salz • Pfeffer • Majoran Soße: • 2 EL Tomatenmark • 2 EL Sojasauce • 1 EL französischer Senf • Kartoffeln als Beilage