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【保存版】超基本のトマトソースとパスタの作り方｜初心者でも失敗しない本格レシピ

【保存版】超基本のトマトソースとパスタの作り方｜初心者でも失敗しない本格レシピ トマトソースはイタリアンの基本であり、パスタの王道レシピ。 我が家では常に冷凍庫に常備している“インフラ”のような存在です。 この動画では、初心者でも失敗しない【基本のトマトソースレシピ】と【トマトパスタの作り方】を紹介します。 ✔️ ポイント ・基本のトマトソースの作り方 ・初心者でも安心して作れる失敗しないコツ ・応用自在な本格イタリアンのベース ——— ◾️トマトソース 【材料】 ・トマトホール缶　2缶 ・ピュアオリーブオイル　大さじ2~2.5 ・にんにく　2片 ・玉ねぎ（みじん切り）　1/4個 ・塩　 ・ハチミツ　小さじ2 ・乾燥バジル　ひとつまみ 【作り方】 ⒈トマトホール缶を開けて、トマトのヘタと大きな皮を落としてハサミで軽く刻む。ミニトマトは半分に切っておく。 ⒉鍋にオリーブオイルとにんにくを入れてから火にかけ、弱火でにんにくの香りをオイルに移す ⒊みじん切りにした玉ねぎと、乾燥バジルを加えて軽く炒める。 ⒋玉ねぎが半透明になったらにんにくを出し、【1】の処理したトマトホール缶とミニトマトを入れ、混ぜながら煮込む。 ⒌鍋の縁が軽く沸いたら弱火にして、塩と蜂蜜を加える。中央から軽くポコポコと湧いた温度帯で10分煮込む。 ◾️トマトソースパスタ 【材料】 ・パスタ（1.9㎜）　100g ・トマトソース　 120g ・鷹の爪（輪切り） ・にんにく　1片 ・パルメザンチーズ　5g ・オリーブオイル　大さじ2 ・黒胡椒 ◉作り方 ⒈にんにくをみじん切りにする。 ⒉フライパンにオリーブオイル大さじ2とにんにくを入れ火にかけ、こんがりと色がついたらトマトソースを加え、軽く煮詰める。 ⒊1%の塩を入れたお湯で表記時間のマイナス3分茹でたパスタを加えて馴染ませ、オリーブオイル小さじ2を入れて和える。 ⒋器にもり、チーズと黒胡椒をかける。 ——— 🛒 紹介した愛用品 ・Ziploc（L/30BAGS） https://amzn.to/4nqKxqJ ・DE CECCO（No.12/1.9mm） https://room.rakuten.co.jp/shun_foodc... ——— 📕 人気のレシピ動画 ▶︎    • 【ポテトサラダ レシピ】マヨなしで作る！プロが教える本当に美味しい作り方｜中村シェフ   🔪 Shunの包丁 ▶︎    • 【包丁の選び方】フォロワー500万人の研師Ryotaさんと、實光刃物でShunの“理...   ——— 📌 チャンネル登録はこちら 👉    / @shun_foodcreator   📸 月1000万人が見るレシピアカウント 👉   / shun_foodcreator   #トマトソース #トマトパスタ #パスタレシピ #保存版 #本格イタリアン