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Thermomix TM 5 - Gulasch Suppe nach Thermimaus Art - auch für TM 31

Rezept: 3 Zwiebeln, halbiert 1-2 Knoblauchzehen (oder Knoblauchpaste) 15 g Öl 600 – 800 g Gulasch (Schwein, Rind oder gemischt – vorher ca. 1 Stunde marinieren mit 2 Eßl. Öl, 2 Eßl. Sojasoße, Salz, Pfeffer, Paprika) 40 g Tomatenmark 2 Prisen Pfeffer Gewürze wie z.B. Rosmarin, Basilikum, Majoran 2 Würfel Gemüsebrühe (oder 2 TL Gemüsepaste) 1 kl. Dose stückige Tomaten ½ TL Salz ½ TL Kakao 40 g Röstzwiebeln Wasser 1-2 Paprika in Streifen geschnitten 1 ½ Eßl. Mehl Zwiebeln und Knoblauch 3 Sek./Stufe 5 zerkleinern, mit dem Spatel runter schieben. (Knoblauchpaste wird erst im Kochvorgang dazu gegeben). Öl zugeben und 3 Min./Varoma/Stufe 1 andünsten. Gulasch und Tomatenmark zugeben. Nun 5 Min./Varoma/Linkslauf/Rührlöffelstufe andünsten. Jetzt alle restlichen Zutaten (bis auf Paprika und Mehl) zufügen (Wassermenge variiert je nachdem ob Ihr mit dem TM 31 oder TM 5 kocht, bitte auffüllen bis höchstens 1 cm unter der Maximal-Markierung). 35 Min./100 Grad/Linkslauf/Stufe 1 Paprika und Mehl (Mehl bitte in etwas Wasser glattrühren) zufügen und 8 Min./100 Grad/Linkslauf/Stufe 1 weitergaren. (Soll die Paprika weich sein bitte 12 Min.) Und nun lasst es Euch schmecken.