Otto macht Couscous Salat | Ottos Feierabendküche | Ep. 4 скачать в хорошем качестве

Otto macht Couscous Salat | Ottos Feierabendküche | Ep. 4

Willkommen bei Ottos Feierabendküche, dem neuen Format für schnelle, einfache Gerichte für Nicht-Köche und Menschen mit viel Appetit und wenig Zeit. Heute: Ottos Couscous Salat. Ein Klassiker neu interpretiert und ganz einfach in 30 Minuten oder weniger. Viel Spaß beim Anschauen und Nachkochen. Folgt uns für mehr Videos dieser Art! Zur Person: Otto ist Food-Redakteur im EAT CLUB, dem neuen Food-Hub der FUNKE Mediengruppe in Hamburg. Hier werden neben kulinarischen Videos Rezepte und Food-Zeitschriften entwickelt. Der EAT CLUB veranstaltet zusätzlich auch Events, also freut euch auf mehr Food-Content. Rezept Für 2 Portionen Zubereitungszeit ca. 35 Minuten Zutaten 200 g Couscous Salz ½ Salatgurke 1 große Tomate ½ Bund Radieschen 100 g Blaubeeren je ½ Bund Petersilie, Koriander und Minze Für das Dressing 1 Bio-Zitrone 1-2 EL Senf 2 EL Honig 5 EL Olivenöl Pfeffer, Salz ½ TL Cayennepfeffer ½ TL gemahlener Koriander ½ TL gemahlener Kreuzkümmel 1. Couscous in eine Schüssel geben und mit ca. 200 ml kochendem Salzwasser übergießen, verrühren und nach Packungsanweisung (ca. 5 Minuten) quellen lassen. Mit einer Gabel auflockern und ggfs. zum Abkühlen auf einem mit Backpapier belegten Blech verteilen. 2. Inzwischen Gurke, Tomaten und Radieschen waschen, putzen und in Würfel schneiden. Blaubeeren waschen. Kräuter waschen, die Blättchen von den Stielen zupfen und hacken. 3. Zitrone waschen, Schale abreiben und Saft auspressen. Alle Dressingzutaten in ein sauberes Schraubglas füllen und kräftig schütteln. Couscous zurück in die Schüssel geben. Gemüse, Blaubeeren, Kräuter und Dressing untermischen und servieren. Pro Portion ca. 14 g E, 42 g F, 86 g KH 790 kcal