Beze tarifi mereng tarifi скачать в хорошем качестве

Beze tarifi mereng tarifi

Beze (mereng) tarifi Malzemeler: 3 adet yumurta akı 1 su bardağı toz şeker Bir çimdik tuz Yapılışı: 1. *Yumurta Aklarını Hazırlayın:* Çırpma kabına 3 adet yumurta akını alın. Yumurta sarısının kesinlikle karışmamasına dikkat edin. Yumurtaların beyazını ayırırken dikkatli olun, yumurta sarısından bir damla bile karışırsa tarif bozulabilir. 2. *Tuz Ekleyin ve Çırpmaya Başlayın:* Yumurta aklarının üzerine bir çimdik tuz ekleyin. Tuz, yumurta akının daha hızlı sertleşmesine yardımcı olur. Mikserle çırpmaya başlayın. Yüksek devirde çırpın. 3. *Toz Şekeri Yavaşça Ekleyin:* Çırpma işlemi devam ederken, 1 su bardağı toz şekeri azar azar ekleyin. Toz şekerin tamamını birden eklemeyin, her seferinde küçük miktarlar halinde ekleyin. Yumurta akı ve şeker karışımı sertleşene kadar çırpmaya devam edin. Karışım parlak ve sert bir kıvama gelene kadar çırpılmalıdır. 4. *Karışımın Kıvamını Kontrol Edin:* Karışım tamamen sertleştiğinde, kabı ters çevirdiğinizde karışım akmıyorsa kıvamı olmuş demektir. Toplamda yaklaşık 10 dakika boyunca çırpmanız gerekecektir. 5. *Sıkma Torbasına Alın:* Karışım kıvam aldıktan sonra, bir duy ucu kullanarak karışımı sıkma torbasına doldurun. Duy ucu, bezelerin şekil almasını sağlayacaktır. 6. *Fırın Tepsisini Hazırlayın:* Fırın tepsisine yağlı kağıt serin. Sıkma torbasındaki karışımı tepsiye küçük parçalar halinde sıkın ve bezelerin şekillerini verin. 7. *Beze Kurutma İşlemi:* Bezeleri pişirirken dikkat etmeniz gereken en önemli şey bezelerin kızarmaması. Bu yüzden fırın ısısını düşük tutmalısınız. Bezelerin sadece kuruması gerekmektedir. Fırını önceden 70 dereceye ısıtın ve bezeleri fırına verin. 8. *Fırında Kurutma:* Bezelerin kuruması yaklaşık 1-2 saat sürecektir. Bir saat sonra bezelere hafifçe dokunun, eğer hala yumuşaklarsa pişirmeye devam edin. Benim tavsiyem, bezeleri fırında 2 saat boyunca kurutmanızdır. 9. *Bezeleri Soğutun:* Fırından çıkardığınız bezeleri tepside hiç dokunmadan soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra bezeleri servis edebilirsiniz. Servis Önerisi: Beze hazır olduktan sonra iç dokusunu kontrol edin. Dışı sert, içi hafif yumuşak olan bu tatlıyı çay veya kahve yanında servis edebilirsiniz. Afiyet olsun! #BezeTarifi #EvYapımıBeze #Merengtarifi #TatlıTarifleri #fırındabeze