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Esse prato não é sobre técnica. É sobre atenção. Um tartar servido frio, preciso, vivo. Um aligot quente, elástico, confortável. Dois tempos diferentes que se encontram no prato. Aqui, cada gesto importa. O corte respeita a carne. O calor respeita o queijo. Nada é apressado. Nada é forçado. Cozinhar assim é mais do que preparar uma receita. É criar memória. É provocar presença. É transformar o simples em intenção. 🍽️ Tartar & Aligot é um duo de contrastes: frio e quente, corte e conforto, precisão e entrega. Se esse vídeo falou com você, o livro continua a conversa. 📘 Conheça o e-book Cozinha & Crush Receitas autorais, narrativa sensorial e pratos pensados para criar conexão — não só alimentar. 👉 Compre aqui: https://www.cozinhaecrush.com.br 🔔 Gostou do vídeo? Inscreva-se no canal, deixe seu comentário e compartilhe com quem aprecia cozinhar com intenção.