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TFB talk - Snackification

TFB talk - Über Wurst: Macher, Menschen, Meinungen! Snackzeit statt Mahlzeit? Der große Snack-Check! Snackification ist das Thema der Folge 16 vom TFB talk. Immer mehr weichen die traditionellen drei Mahlzeiten am Tag einer Vielzahl von kleinen Snacks – quasi eine Art Mini-Mahlzeiten. Im Kontext mit den aktuellen Mega Foodtrends, wie Gesundheit, Nachhaltigkeit oder Premium ergibt sich daraus ein vielschichtiges Bild des Marktes. Wer snackt was und warum? Wo liegen die Präferenzen? Wie sehen The Family Butchers zukünftig ihre Rolle in diesem Wachstumsmarkt? Maxi Sarwas geht diesem Trend zusammen mit Dr. Wolfgang Kühnl und Hans-Ewald Reinert, beide Gesellschafter der InFamily Foods-Gruppe, Philipp Nahrmann, Head of Marketing bei The Family Butchers und Eva Haegelen vom deutschen Fachverlag nach. Erfahre mehr zu The Family Butchers: https://tfb4.me/yt-tfb Deine Meinung zählt: https://tfb4.me/yt-tfbtalk-deine-meinung Kapitel in dieser Sendung: 00:04 Anmoderation Maxi Sarwas 00:26 Intro 00:49 Start der Talkrunde 01:47 Herr Dr. Kühnl erklärt das Phänomen Snackification und dessen Entwicklung 03:12 Einspieler - Food Megatrends 04:13 Philipp Nahrmann referiert über den Out-of-Home Markt, aktuelle Trends und neue Vertriebskanäle 05:35 Hans-Ewald Reinert umreißt das Engagement von TFB in diesem Markt und erläutert, die Wichtigkeit neuer Produkte 07:29 Eva Haegelen – verantwortlich für das Snack-Barometer – spricht über die aktuellen Erkenntnisse bzgl. des Snack-Verhaltens in Deutschland 10:20 Herr Dr. Kühnl erläutert die technischen Herausforderung bei der Produktion von veganen und hybriden Snackprodukten 12:00 Fazit und Verabschiedung vom TFB talk Sendung 16