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Cómo hacer pan sin gluten - Errores y consejos

Hola mis reposteros y reposteras!!! En el vídeo de hoy os quiero enseñar como pasar de un pan tipo roca a un pan ideal para los desayunos modificando un poco los ingredientes, como siempre sin gluten! Si quieres más tips o consejos para elaborar panes sin gluten, te dejo el enlace a mi blog, donde explico los fallos más comunes y cómo solucionarlos https://cookiedonasingluten.com/error... Lo más importante es la textura de la masa ya que nuestros panes sin gluten necesitan mucha más humedad que los panes con gluten por eso siempre os recomiendo meter las manos en la masa, si notáis la masa dura o seca al amasarla será señal de que necesita más humedad. (Tiene que quedar un poco pegajosa) Yo prefiero utilizar aceite en los panes en vez de mantequilla porque el aceite le aporta sabor, nutrientes y color a los panes. Si usamos mantequilla se quedan panes más blancos. La receta recomendada nos decía que usáramos 410g de preparado para pan, 240ml de agua, 20g de levadura fresca, 40g de azúcar, 90g de margarina o mantequilla, un poco de harina de maíz. Opcionalmente: leche o huevo batido para pintar, semillas para decorar. Os recomiendo que no sigáis esta receta ya que como véis en el vídeo quedan unos panes horribles. En su lugar, vamos a usar: 410g de preparado panificable 40g de aceite de oliva (en el vídeo yo usé 90g siguiendo la receta del paquete pero os recomiendo utilizar menos cantidad para que no os quede grasiento) 20g de levadura fresca o 7g de levadura seca de panadero 20g de azúcar (en el vídeo yo usé 40g siguiendo la receta del paquete y quedaron muy dulces) Todo el agua que necesite la masa Espero que el vídeo os sirva de ayuda a la hora de elaborar vuestros panes con cualquiera de los preparados que venden en el mercado ya que como veis, las recetas que nos dan no siempre son buenas. Si tienes cualquier duda déjala escrita en los comentarios y si te gusta el contenido del canal no olvides suscribirte y darle like. Nos vemos en el próximo vídeo CookieDonas!!!