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CDG-Zukunftstalk Feb. 26: "Ernährung ist (k)eine Wissenschaft: Von Stoffwechsel und Inhaltsstoffen"

Aufzeichnung vom 24.02.2026: CDG-Zukunftstalk mit Veronika Somoza, Heinz Zoller, Eva Maria Binder und Julian Weghuber (Begrüßung und Fazit: Martin Gerzabek, Moderation: Martin Kugler) im APA-Pressezentrum. Ernährung ist ein komplexes Thema: Wie lassen sich Geschmack und Gesundheit in Einklang bringen? Wie lassen sich natürliche Schadstoffe bekämpfen, ohne dass dabei künstliche Schadstoffe enstehen? Wie lässt sich Eisenmangel bekämpfen? Und welche Rolle spielen bei alledem pflanzliche Wirkstoffe und Nahrungsergänzungsmittel? Diese und weitere Fragen wurden hochinteressant im Talk diskutiert: Die CDG bedankt sich herzlich bei der gewohnt hochkarätigen Diskussionsrunde des nun bereits zwölften CDG-Zukunftstalks und allen anderen Beteiligten!

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