Один из лучших немецких супов!!! скачать в хорошем качестве

Один из лучших немецких супов!!!

🥔 Немецкий картофельный суп (из расчёта на 2 порции) 400 г картофеля нарезать кубиками 🥔. 1 небольшую морковь нарезать кубиками 🥕, 1 маленькую луковицу мелко порубить 🧅, небольшой кусочек корня сельдерея тоже нарезать кубиками (по желанию). В кастрюле растопить 1 ст. л. сливочного масла 🧈 и обжарить лук 2–3 минуты до прозрачности. Добавить картофель, морковь и сельдерей, залить 0,5 л овощного или куриного бульона 🍲. Посолить, поперчить и варить 20–25 минут, пока картофель не станет мягким. После этого слегка пробить суп блендером, но не до полной кремовой текстуры — важно, чтобы в супе остались небольшие кусочки картофеля. При желании добавить немного нарезанного стебля сельдерея полукольцами 🌿 и прогреть ещё пару минут. ⸻ 🔥 Как подать ещё вкуснее: • 🥓 Подать вприкуску с Black Forest ham (шварцвальдской ветчиной). • 🥩 После лёгкого блендирования добавить подкопчённое свиное сало, нарезанное кусочками, и поварить ещё 5 минут. • 🌭 Или добавить любимые сосиски, нарезанные кусочками, тоже примерно за 5 минут до готовности. Простое немецкое домашнее блюдо — но очень уютное и действительно вкусное. 🍲