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IPSEOA "Tor Carbone" - Roma 2020

“È con grande orgoglio che presento il più antico Istituto Alberghiero della capitale, di Roma, che è sito in una villa bellissima immersa nel verde dell’Appia Antica e che ha una vision incredibile, perché si basa sul concetto antropologico-culturale di ospitalità. L’attesa dell’altro che si esprime attraverso il cibo, attraverso il modo di servire a tavola, attraverso il modo di accogliere gli ospiti nelle nostre strutture alberghiere ma non solo. È anche un modus vivendi, non è solo un modus operandi all’interno di una professione e noi siamo orgogliosi di essere il portabandiera di questo modo tipicamente italiano, che possiamo definire sicuramente il modo italiano di vivere e di entrare all’interno dell’esistenza sempre con un sorriso e sempre con la volontà di confrontarsi, di migliorarsi e di mettersi in gioco”. (Cristina Tonelli, Dirigente Scolastica IPSEOA Tor Carbone, Roma) ————————————————————- Regia: Mario Suarato Assistente regia: Alessio Santi Idea e soggetto: prof. Marco Melfi