아삭한 채소, 촉촉한 닭고기, 매콤상큼한 소스의 환상적인 만남! (댓글의 소스 레시피 꼭 적어가세요) [EN/KR] скачать в хорошем качестве

아삭한 채소, 촉촉한 닭고기, 매콤상큼한 소스의 환상적인 만남! (댓글의 소스 레시피 꼭 적어가세요) [EN/KR]

오늘의 레시피👇 아래의 링크 중 쿠팡 링크를 통해 구매하실 경우, 쿠팡에서 일정액의 수수료를 제게 지급합니다. (검색을 어려워하는 분들이 참고하실 수 있게 넣었을 뿐, 각자 원하시는 것을 구매하시면 됩니다.) 수익은 좋은 콘텐츠 제작에 소중히 사용하겠습니다. 혹시 레시피에 수정이 필요한 내용이 있다면 [email protected]로 알려주세요. 오늘의 레시피👇 📝 초계국수 [육수 재료] 1. 닭 한 마리 (약 1.2kg) https://bit.ly/3Py0Ing 2. 대파 1대 https://bit.ly/3Hlw8cp 3. 마늘 5~6알 https://bit.ly/49gpMYl 4. 통후추 1T https://bit.ly/3SEO5bb 5. 샐러리 1대 https://bit.ly/3VFqcCX 6. 월계수 잎 2장 https://bit.ly/3U3ZqE2 7. 생강 1알 (10g) https://bit.ly/40b3AeY [육수 만들기] 1. 닭꼬리 기름을 잘라내고 물 3L에 육수 재료를 모두 넣고 끓기 시작한 후 부터 40분간(일반 냄비 기준) 끓인다. 전기밥솥이나 인스턴트팟을 이용할 경우 찜기능(저압 조리) 25분 조리 후 조금 기다렸다가 뚜껑을 연다(급하게 열면 국물이 넘칠 수 있다). 2. 닭을 건져서 식힌다. 3. 닭이 식으면 살만 발라내고(약 400g 정도 나온다) 뼈를 다시 국물에 넣어 30분간 더 끓인다. 4. 육수를 체에 받쳐 식힌 뒤 냉장고에 넣는다. 5. 위쪽에 굳은 기름을 깨끗이 걷어내면 2L 정도의 육수가 나온다. [육수 양념 재료] 1. 육수 2L 2. 갠 겨자 1T(겨자 4T에 살짝 따끈한 물 4T를 넣어 갠 후 10분간 둔다) https://bit.ly/4aguXbP 3. 식초 4T 4. 소금 1T 5. 알룰로스 4T https://bit.ly/3YlQ3A4 6. 우동쯔유 1T(또는 진간장 2T) https://bit.ly/3pSWMV3 7. 치킨스톡 한 봉지 14g(올계 유기농 치킨스톡) https://bit.ly/40vhQ3m [육수 양념 만들기] 갠 겨자를 식초 4T에 먼저 잘 섞어 풀어준 후 모든 양념을 섞어 육수에 붓는다. [오이 초절임 재료] 1. 식초 1T 2. 소금 1/2t 3. 알룰로스 1T [오이 초절임 만들기] 1. 오이 1개를 반 갈라서 얇게 어슷썰어 보울에 넣는다. 2. 식초 1T, 소금 1/2t, 알룰로스 1T를 넣고 버무린다. [무 초절임 재료] 1. 무 700g 2. 생수 2컵(400ml) 3. 알룰로스 1컵(20ml) 4. 식초 1컵 5. 소금 1/2T [무 초절임 만들기] 1. 무 700g을 2cm정도의 두께로 썰어 채칼로 얇게 저민다. 2. 생수 2컵, 알룰로스 1컵, 식초 1컵, 소금 1/2T를 냄비에 모두 넣고 끓인다. 3. 끓인 소스를 무에 붓는다. [고명 재료] 1. 달걀 1개 https://bit.ly/4bEeH3X 2. 당근 1/4개 https://bit.ly/3SjJOuU 3. 양파 1/4개 https://bit.ly/3Hml52O 4. 쪽파 취향껏 https://bit.ly/41Zt7bk 5. 삶은 닭고기 취향껏 [고명 만들기] 1. 계란 지단을 부치고 얇게 채썬다. 2. 당근을 채썬 다음 기름을 두르고 소금을 뿌리고 볶는다. 3. 오이 초절임을 준비한다. 4. 무 초절임을 준비한다. 5. 쪽파를 다진다. 6. 삶은 닭고기를 준비한다. [초계국수 만드는 방법] 1. 최겸 쌀국수(100g = 1인분)을 끓는 물에 4분 30초 삶은 뒤 찬물에 헹군다. 1. 글루텐프리 쌀면 https://bit.ly/KNOODLE 2. 그릇에 국수를 담는다. 3. 국수 위에 고명을 얹고 육수를 붓고 검은깨를 올리면 완성 📝 닭 냉채 [재료] 1. 삶은 닭살 (뼈 발라낸 것) 400g (닭 1.2kg 정도의 닭을 삶아 바른 양) 2. 오이 1개 https://bit.ly/3vGpgUI 3. 노랑/빨강 파프리카 1/2개씩 https://bit.ly/4dVopAa 4. 양파 1/2개 https://bit.ly/3Hml52O 5. 사과 1/2개 (또는 배) https://bit.ly/4djt9PN 6. 샐러리 1대 https://bit.ly/3VFqcCX 7. 당근 1/2개 (생략 가능) https://bit.ly/3SjJOuU 8. 영양부추 또는 미나리 한 줌 (약 70g) 1. 영양부추 https://bit.ly/4hb3dHZ 2. 일반 무농약 부추 https://bit.ly/4gRXfvW [냉채 겨자 소스 재료] 1. 갠 겨자 1T https://bit.ly/4aguXbP 2. 진간장 2T https://bit.ly/3SEna0w 3. 소금 1t 4. 식초 4T 5. 물 1T 6. 알룰로스 4T https://bit.ly/3YlQ3A4 7. 참기름 2T 8. 레몬즙 2T https://bit.ly/4cM5gQb 9. 후추 약간 https://bit.ly/3BplMVD 10. 참깨 1T https://bit.ly/3SjRj4T 11. 검은깨 1T https://bit.ly/40xSceA [냉채 소스 만드는 방법] 갠 겨자 1T를 간장 2T에 개어 완전히 풀어준 다음 나머지 모든 양념을 섞어 준다. [닭 냉채 만들기] 1. 오이는 반을 갈라 가운데 씨를 발라내고 어슷썬다. 2. 파프리카, 양파, 샐러리는 채 썬다. 3. 사과는 씨를 발라내고 얇게 썬다. 4. 당근은 반달 모양으로 얇게 썬다. 5. 영양부추는 5cm간격으로 썬다. 6. 닭고기에 냉채소스를 1/3가량 먼저 부어 버무린다. 7. 모든 야채를 넣고 나머지 냉채소스를 부어 버무린다. [팁] 전날 만들어서 냉장고에 넣어서 먹으면 더 맛있다. 📝 닭무침 만들기 [재료] 1. 닭살 (뼈 바른 것) 400g기준 2. 샐러리 1대 https://bit.ly/3VFqcCX 3. 영양부추 또는 미나리 한 줌 (70~ 100g) 1. 영양부추 https://bit.ly/4hb3dHZ 2. 일반 무농약 부추 https://bit.ly/4gRXfvW 4. 당근 1/2개 https://bit.ly/3SjJOuU 5. 양파 1/2개 https://bit.ly/3Hml52O 6. 사과 1/2개 https://bit.ly/4djt9PN 7. 오이 1/2개 https://bit.ly/3vGpgUI [소스 재료] 1. 갠 겨자 1T https://bit.ly/4aguXbP 2. 알룰로스 3T https://bit.ly/3YlQ3A4 3. 식초 4T 4. 된장 1T https://bit.ly/3O4kzu4 5. 고추장 1T https://bit.ly/48Bs4B1 6. 고춧가루 4T https://bit.ly/48xLeHV 7. 다진마늘 1T https://bit.ly/3U36pNM 8. 유자액 2T https://bit.ly/4b1FKpo 9. 들기름 2T https://bit.ly/47EnHDV 10. 소금 1/2t [소스 만드는 방법] 1. 갠 겨자에 식초 4T를 먼저 섞어 겨자를 완전히 풀어준다. 2. 모든 소스 재료를 넣어 섞는다. [닭무침 만드는 방법] 1. 오이는 반을 갈라 가운데 씨를 발라내고 어슷썬다. 2. 양파, 샐러리는 채 썬다. 3. 사과는 씨를 발라내고 얇게 썬다. 4. 당근은 반달 모양으로 얇게 썬다. 5. 영양부추는 5cm간격으로 썬다. 6. 닭고기에 소스 양념을 1/3가량 먼저 부어 버무린다. 7. 모든 야채를 넣고 나머지 소스 양념을 부어 버무린다. ⏰ Time Stamp 00:00 인트로 06:18 닭냉채 시식 08:20 닭무침 시식 09:40 무말랭이 시식 11:06 김치전 시식 11:48 초계국수 시식 14:14 초계국수 레시피 25:07 닭냉채 레시피 33:00 닭무침 레시피 42:08 닭 삶는 방법