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台灣小吃》大坑最好吃嫩仙草

今天介紹的是位置在台中市北屯區大坑圓環路口旁的『新凍嫩仙草』，這間專賣嫩仙草的店家講求健康天然的要求無添加防腐劑、無添加鹼粉、無添加香料、無添加色素，並秉持著柴燒熬煮12小時的古法製程，所以當你吃下它的嫩仙草會有嚐到甘甜味並帶有淡淡微微草的苦味，而仙草色澤偏有點深咖啡色，而不是市面上所看到到色澤深黑色及嚐到口感像果凍般甜膩。 新凍嫩仙草除了仙草食材講求天然，它的手工芋圓口感也是相當不錯的，每一口吃下它都能感受到軟Q軟Q的新鮮口感，而許多市面上賣冷凍後的芋圓當你吃下它的時候，你會感受到芋圓口感的粗糙，其實道理很簡單，差別就再食材的新鮮度及是否做完後的芋圓放置冷凍閒置過久，好吃軟Q口感芋圓只要考量當天的用量做多少用多少，就能維持芋圓良好品質。新凍嫩仙草其餘配料粉圓、薏仁、大豆，也是秉持著新鮮用量多少做多少標準來維持它的好口感。 有機會來到大坑、新社遊玩，經過圓環路口，別忘了停下來新凍嫩仙草外帶或內用一碗綜合嫩仙草，絕對能夠改觀讓你重新對嫩仙草認知。 仙草是一種野生草藥，有降火氣、解熱等功效，因為有這樣特性存在所以在夏天被製作成仙草凍、嫩仙草、仙草茶，冬天則被製作成燒仙草，是一種在台灣很常見到的飲品。 新凍嫩仙草 地址：406台中市北屯區東山路二段34號 (沿著圓環經派出所後第三間) 電話：04-2439-2861 營業時間：10:00 – 21:00 ✧*｡٩(ˊᗜˋ*)و ✧*｡ 訂閱我每週看新片➡: https://goo.gl/FMy1dU 台中景點美食資訊➡: https://goo.gl/Fpvf2P FB粉絲團➡: http://goo.gl/m0RZI9 關鍵字： 新凍嫩仙草、芋圓、大坑、大坑圓環路口、大坑美食、台中市北屯區、遊台中吃美食、臺灣男生、臺灣、中國、大陸、料理、開箱文、台中早餐、台中美食、台中路邊攤、台中小吃、台中旅遊、台中旅行、台灣旅行、台灣旅遊、台灣美食、台灣小吃、台灣飲食、Taiwan Travel、Taiwan Food、Grass Jelly、mesona