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La culture de la mâche

Appelée également doucette, la mâche est une petite salade que l’on consomme de l’automne au printemps. Semis, plantations, repiquage Hubert Fontaine nous explique comment bien réussir la culture de la mâche. #mâche #semis #plantation #repiquage #automne Semer, repiquer, planter la mâche au potager • La culture traditionnelle consiste à semer les variétés de mâche à grosses graines en aout, directement en pleine terre, à la volée. (   • Comment semer la mâche  ) • Une autre façon de commencer la culture de mâche consiste à installer des plants de mâche proposés en micro-motte. (Vous pouvez les réaliser vous-même    • Des mâches toute l'année  ). Avantage de cette méthode : vous pourrez avancer la récolte. • Dernière possibilité : repiquer des mâches issues de semis spontanés. Un repiquage en automne pour une récolte au printemps. Vous pouvez également récupérer les pieds de mâche lors de l’éclaircissage de vos semis en pleine terre Plantation ou repiquage, installer les mâches avec une distance de 10 à 15 cm entre chaque pied Pour aller plus loin : • Récolter la mâche https://www.rustica.fr/legumes-et-pot... • Couvrir la mâche en hiver : gestes et méthodes https://www.rustica.fr/lecon-meteo/co... • Comment cultiver la mâche (Valerianella olitoria) https://www.rustica.fr/legumes-et-pot... • Réussir le semis de la mâche : les bons gestes https://www.rustica.fr/legumes-et-pot... Idées de recettes : • velouté de mâche aux moules https://www.rustica.fr/cuisine/velout... • Oeufs pochés sur lit de mâche https://www.rustica.fr/cuisine/oeufs-... • Raviolis de mâche et potiron à la ricotta https://www.rustica.fr/cuisine/raviol... • Salade de mâche aux betteraves, zeste d'orange et noix https://www.rustica.fr/cuisine/salade... 0:00 Culture de la mâche 0:15 Semis de mâche en pleine terre au potager 0:38 Plantation de mâche en micro-motte 1:07 Repiquage de mâche 2:58 Conclusion