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Une ripisylve gourmande s'invite dans un domaine viticole !

Fabrice Desjours s'entretient avec Stéphane Follin-Arbelet, directeur des châteaux de Meursault & Marsannay à propos du projet de végétaliser et diversifier les abords du cours d'eau qui parcourt le domaine viticole. Quels sont les enjeux associés ? Dans cette vidéo, on fait aussi connaissance avec quelques unes des essences implantées. Bon visionnage! Soutenez-nous sur Tipeee : https://fr.tipeee.com/foret-gourmande Le livre de Fabrice Desjours : https://foretgourmande.fr/boutique/ Site de l'association : http://foretgourmande.fr Fabrice Desjours est le créateur depuis 2010 d’un jardin-forêt de 2,5 hectares en Bresse bourguignonne où sont implantées un millier d'espèces alimentaires différentes. Il est formateur en jardins-forêts, conférencier et pionnier en France dans le domaine des écosystèmes comestibles. Il crée en 2018 l'association Forêt gourmande et est l’auteur d’un ouvrage consacré au sujet.