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고기고 - 한우 드라이에이징(건조숙성) & 약선요리(자연산 산약초) / 신사동 맛집
10 лет назад
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고기고 - 한우 드라이에이징(건조숙성) & 약선요리(자연산 산약초) / 신사동 맛집
위치:강남구 신사동 630-30(도산대로 입구) 예약:02-548-9258~9 메뉴: 드라이에이징(건조숙성)한우&약선요리(자연산 산약초) 영업:11:30 ~ 22:00 홈페이지: gogigo.alltheway.kr 저희 '고기고' 에서는 마블링이 적은 한우를 일정한 온도와 습도, 그리고 자연바람으로 건조 숙성시킨 한우 드라이에이징 소고기를 개발하였습니다. 건조숙성을 통하여 꼭 필요한 수분만 남겨놓았기 때문에 단백질이 응축되고 효소 발효되어 진한 육향과 부드러운 육질로 최고의 맛을 냅니다. 이젠 마블링이 아니라 고기 자체의 진정한 맛을 고기고가 선사해 드립니다.
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