Скачать с ютуб شرح سهل ومفصل لألذ مقلوبة دجاج ممكن تذوقها."شكل ثابت والطعم راااائع"👌 в хорошем качестве

شرح سهل ومفصل لألذ مقلوبة دجاج ممكن تذوقها."شكل ثابت والطعم راااائع"👌

مقلوبة الدجاج.. أولآ بنبدأ بتنقيع الأرز بنحتاج ■2أكواب أرز بسمتي ينغسل تمام وبعدين نتنقع بماء ساخن مدة ساعة كاملة ☆☆ثانيآ مكونات مرق الدجاج.. ■حبه دجاج مقطعه أربع قطع ■بصله متوسطة ■رأس ثوم كامل ■ملعقة كبيرة ملح ■لتر ونصف ماء ساخن ☆☆البهارات.. •نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.• نصف ملعقة صغيرة هيل مطحون. •نصف ملعقة صغيرة كركم•.نصف •ملعقة صغيرة كمون حب. •عود قرفه.•قرنفل حب.•ورق غار.. ☆☆طريقة تحضير المرق . بنحط الدجاج في قدر وبنشوح الدجاج حتى ينشف الماء وبعدين نحط البصل ورأس الثوم والبهارات ونقلب شويه نحط الماء المغلي والملح ونخلي الدجاج يستوي مدة نصف ساعة. ■ثالثآ. بنقلي البطاطس والزهرة. بنقطع حبتين بطاطس داوئر وبنقليهم وبنقطع الزهرة قطع كبيرة وبنقليهم بزيت خفيف.. رابعآ.. تطبيق المقلوبة.. بنرص الدجاج أسفل وبنحط البطاطس المقلي بجوانب القدر وبنحطةالزهرة والأرز وبعدين بنصفي المرق بعد إستواء الدجاج وبنهرس رأس الثوم في المرق وبعدين بنضيف للمرق البهارات التالية.. ■ملعقة صغيرة كمون ■نصف ملعقة صغيرة كركم ■نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود ■ملعقة صغيرة ق رفه ■ربع ملعقة صغيرة كزبرة ■نصف ملعقة صغيرة كاري .. ■ملعقة صغيرة ملح. نحطهم على المرق ونخلط تمام وبعدين نحط المرق على الأرز حتى ينغمر. وبعدين نحط القدر على النار على نار عالية حتى ينشف المرق وتظهر حبات الأرز.نغطي القدر ونخلي النار هادئة لمدة ربع ساعة إلى 20دقيقة. وبعد أستواء الأرز نقلب الأرز على الصحن مباشرة وما نرفع القدر إلا بعد 10دقائق عشان نحصل على شكل ثابت للمقلوبة ..وبعدين نقدمها مع تزينها بالبقدونس والبصل المقلي جربوها لذيذة جدآ 👌 #مقلوبة_دجاج_