ศุภจี สุธรรมพันธุ์ นำทีมเล่าเรื่อง ‘ข้าวประณีต’ สร้างแบรนด์ให้ข้าวไทยแตกต่างจากข้าวทั้งโลก скачать в хорошем качестве

ศุภจี สุธรรมพันธุ์ นำทีมเล่าเรื่อง ‘ข้าวประณีต’ สร้างแบรนด์ให้ข้าวไทยแตกต่างจากข้าวทั้งโลก

‘ข้าวประณีต’ คือหัวใจสำคัญของ New Rice Economy ที่ทำให้ข้าวไทยก้าวพ้นจากการเป็น Commodity หรือสินค้าโภคภัณฑ์ ไปสู่สินค้าที่มีแบรนด์ มีอัตลักษณ์ และมีมูลค่าสูงขึ้น แนวคิดนี้เริ่มจากการนำคุณสมบัติของข้าวพื้นถิ่น ทั้งรสชาติ สัมผัส คุณค่าทางโภชนาการ ไปจนถึงเรื่องเล่าของพื้นที่และผู้ปลูก มาศึกษาและจัดเก็บเป็นฐานข้อมูล โดยความร่วมมือของ Rice Hub ซึ่งทำวิจัยรสชาติข้าวในเชิงลึก และ TDeD ซึ่งพัฒนาฐานข้อมูลกลางให้ผู้ประกอบการนำไปใช้เลือกข้าวที่เหมาะสมกับธุรกิจ ข้อมูลเหล่านี้ช่วยให้ข้าวไทยแต่ละพันธุ์มีตัวตนชัดเจนขึ้น เหมือนสินค้า Specialty จากแหล่งกำเนิดเฉพาะถิ่น ทำให้เกิด Demand กลับไปสู่ชาวนา และเพิ่มรายได้ในระบบอย่างเป็นรูปธรรม การผลักดันแนวคิดนี้เกิดขึ้นพร้อมกันทั้งด้านวิชาการ ดิจิทัล และเชิงนโยบาย โดยกระทรวงพาณิชย์ภายใต้การนำของ คุณศุภจี สุธรรมพันธุ์ มุ่งยกระดับข้าวไทยสู่ตลาดพรีเมียมและตลาดมูลค่าเพิ่ม ขณะที่ Thailand Rice Fest ทำหน้าที่เป็นพื้นที่ให้ชาวนา นักวิจัย ผู้ประกอบการ และผู้บริโภค ได้สัมผัสข้าวประณีตของจริงและผลิตภัณฑ์ที่เกิดจากข้อมูลเหล่านี้ การรวมพลังของทุกภาคส่วนจึงไม่ใช่เพียงการปรับวิธีปลูก แต่คือการสร้างระบบเศรษฐกิจใหม่ให้ข้าวไทย ระบบที่ทำให้ข้าวมีตัวตน มีแบรนด์ และมีอนาคตที่ยั่งยืนกว่าเดิม นี่คือก้าวสำคัญของการเปลี่ยนเกมให้ข้าวไทยเหนือกว่าในตลาดโลก กำกับ : ทรัพย์ทวี สมีแจ้ง ช่างภาพ : ทรัพย์ทวี สมีแจ้ง, ปัญญ์ จันทราพิพัฒน์, ภัทรพล ทองแซมศิรวิชญ์ ลำดับภาพ : จารุภา ควนปัญญา ควบคุมการผลิต : วรัมพร ศิริสวัสดิ์, ชนกพัดชา สินอาษา นักศึกษาฝึกงาน : กรกนก มุกไธสง ติดตาม The Cloud ได้ตามช่องทางต่างๆ ดังนี้ https://readthecloud.co   / readthecloud     / readthecloud     / readthecloud.co