Bătute din ciuperci, gătite de Veronica Cotorobai din Orhei | Caietul cu Rețete скачать в хорошем качестве

Bătute din ciuperci, gătite de Veronica Cotorobai din Orhei | Caietul cu Rețete

Pierderea subită a soțului, în urmă cu opt ani, a făcut-o să se simtă și mai fragilă. „Dar anume astfel de greutăți te fac să apreciezi și mai mult ajutorul celor din jur”, recunoaște ea, privind spre vecina care i-a devenit și cea mai bună prietenă. La ea și-a dus plantele de cameră când a plecat pentru câteva luni la fiica stabilită în Marea Britanie. Pe ea o sună când se simte mai tristă și cu ea merge la strâns ciuperci în pădure. Apoi tot cu Eugenia gătește ciupercile, care-i amintesc de timpul petrecut cu bunica la cotlon. Timecode-uri: 00:17 Prezentarea 00:18 În pădure după ciuperci 02:03 Sortarea ciupercilor 02:47 Ciuperci strânse cu bunica 03:34 Plecarea celor dragi în străinătate 04:10 Chipurile singurătății 04:54 Prietenia dintre vecini 05:49 Pregătirea marinadei 06:24 Ciupercile pentru bătute 07:30 Greutățile din viață 08:22 Prăjirea bătutelor din ciuperci 08:57 Degustarea Rețeta bătutelor: 1. Cozile ciupercilor sunt îndepărtate. Păstrăm doar pălăriile. 2. Acestea sunt spălate, după care se lasă în apă rece cu sare pentru jumătate de oră, pentru a se curăța și mai bine. 3. jumătate de oră, ciupercile sunt trecute prin apă fierbinte, pentru a deveni mai moi. 4. Ciupercile se storc de apă și se lasă să se usuce pe un prosop de bumbac. 5. Batem ușor ciupercile. Insistăm pe centrul lor. 6. Adăugăm sare și piper măcinat peste ciuperci. 7. Trecem fiecare ciupercă prin ouă bătute și făină, după care le prăjim în uleiul încins. 8. Punem bătutele de ciuperci pe șervețele de hârtie, să absoarbă uleiul. 9. Poftă bună! Rețeta ciupercilor marinate: 1. Ciupercile mici sunt spălate bine. 2. Acestea sunt puse la fiert. Apoi clătite în apă rece, după care puse iarăși la fiert. Procedura se repetă de trei ori. 3. Pentru marinadă avem nevoie de un litru de apă pusă la fiert. Când apa începe să clocotească adăugăm 200 ml de oțet, o lingură de sare, o linguriță de zahăr, câteva boabe de piper negru și trei frunze de dafin. 4. Răsturnăm ciupercile fierte în marinadă și lăsăm la foc mic pentru 30 de minute. 5. Ulterior ciupercile sunt puse în borcan și închise bine. ❤️ Fii mai aproape de noi pe Patreon:   / moldovaorg   Urmărește-ne pe https://www.moldova.org/ Facebook:   / moldova.org   Instagram:   / moldovaorg   Tiktok:   / moldova.org