廣東話影片｜支竹燜鯇魚腩｜應觀眾要求做一次，其實並不複雜｜煎魚要不破皮，燒鑊口訣最重要，還不要要手多，要有耐心｜調味可以好簡單，重點是要平衡支竹和魚的味道。｜只要跟足程序，隔夜都不會再有魚腥味！ скачать в хорошем качестве

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廣東話影片｜支竹燜鯇魚腩｜應觀眾要求做一次，其實並不複雜｜煎魚要不破皮，燒鑊口訣最重要，還不要要手多，要有耐心｜調味可以好簡單，重點是要平衡支竹和魚的味道。｜只要跟足程序，隔夜都不會再有魚腥味！

今日想同大家分享： 1、除腥大法的應用 2、煎魚不破皮，不是同鑊具有關，而是同技巧有關 3、調味的重點在平衡味道，支竹不過咸，魚肉不過淡以下超過1000條影片，大家可以參考各種不同菜式的製作方法。節日菜系列(86款)。 • 節日菜系列煲仔飯系列(17款) • 煲仔飯粥粉麵飯系列(132款)： • 粥粉麵飯香港人的味道回憶系列(615款)： • 香港人的味道回憶咸魚青菜系列(58款)： • 咸魚青菜系列疫情特餐系列(26款)： • 疫情特餐系列涼拌系列(13款)： • 涼拌系列真。煲仔菜系列(18款)： • 真。煲仔菜系列多國語言Muti-Lingual CC字幕(182款)： • 多國語言CC字幕影片 30分鐘兩餸飯挑戰(8款)： • 30分鐘兩餸飯我的Grill & Bar系列(12款)： • 我的Grill & Bar 廚房雜談(38條影片)： • 廚房雜談 City Roaming/城市漫遊(25條影片)： • City Roaming/城市漫遊 #支竹燜鯇魚腩 #支竹食譜 #煎魚不破皮 #除腥大法 #燒鑊背口訣 #煎魚要有耐心 #廣東話 #烹飪節目 #家廚日常

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