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Recette facile tartare de Saumon-avocat

Bienvenu sur ma chaîne ! Si vous voulez vous régaler avec une recette de poisson cru, j'ai le plaisir de vous partager en vidéo la façon dont je réalise un "Tartare de Saumon" sur un petit lit d'avocat :) Pour le saumon, faite bien attention aux produits que vous utilisez. De manière général, le poisson doit être congelé suffisamment longtemps et à la bonne température pour pouvoir être consommé crue sans prendre de risques Demandez bien conseil à votre poissonnier pour qu'il vous propose du saumon consommable crue. J'espère que la recette vous plais et que vous allez vous régaler ;) Ingrédients utilisé dans la vidéo (2 petits Tartares) : 180 Gr de saumon qualité Sashimi 1 Avocat 2 Petites échalotes (ou 1 grande) Quelques cornichons ou câpres 1 Demi citron Vinaigre balsamique blanc (pour recouvrir les échalotes à hauteur) 1 Grande CAS de moutarde à l'ancienne 1 CAS d'huile d'olives 1 CAS d'aneth fraîche Un peu de persil plat Matériel spécifique : Emportes pièces Comme je débute sur YouTube n'hésitez pas à me laisser un commentaire pour me donner votre avis et si vous aimez le contenu, vous pouvez vous abonner et liker la vidéo pour m'encourager :)