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濃厚塩キャラメルガトーショコラ🍫

バレンタインに向けてチョコレートを大量に購入しましたᵔ-ᵔ 〇point 焼き上がりの目安は揺らすとぷるぷるする程度。 出来れば1晩寝かせてあげるのと食べる前は室温に戻すのがオススメです·͜· 〇下準備 型にクッキングシートを敷く。 コーンスターチはふるう。 卵は溶きほぐして湯煎。 オーブン170℃に予熱。 〈材料〉パウンド型20cm×8cm ＊ガトーショコラ＊­­--­­--­­--­­--­­--­­--­­--­­--­­--­­--­­--­­-- ･スイートチョコレート 300g ･生クリーム35% 150g ･グラニュー糖 15g ･卵 3個(180g) ･ラム酒 15g ･コーンスターチ 12g 予熱したオーブン 170℃ 25～27分焼く ＊塩キャラメルソース＊­­--­­--­­--­­--­­--­­--­­--­­--­­--­­--­­- ･グラニュー糖 50g ･水 15g ･生クリーム35% 50g (電子レンジ600W約30秒) ･塩 0.5g ＊トッピング＊­­--­­--­­--­­--­­--­­--­­--­­--­­--­­--­­--­­--­­--­­--­­-- ･生クリーム 50g ･グラニュー糖 5g #バレンタイン #レシピ #ガトーショコラ