DOLCISSIMO - Панна Котта С Ягодным Соусом || FOOD TV скачать в хорошем качестве

DOLCISSIMO - Панна Котта С Ягодным Соусом || FOOD TV

Подпиcывайся на FOOD TV http://goo.gl/x85tDz DOLCISSIMO - Панна Котта С Ягодным Соусом || FOOD TV Панна Котта - один из самых популярных и любимых во всем мире десертов. Обладая потрясающим, нежным вкусом, она к тому же очень проста в приготовлении! Попробуйте наш рецепт классической сливочной Панны Котты с ягодным соусом. Ингредиенты: Сливки 30% 800 мл Молоко 200 мл Сахар 130 г Желатин 12 г Стручок ванили 1 шт Цедра 1 лимона Для соуса: Любая сезонная ягода 300 г Сахар 100 г Приготовление: Желатин заливаем 5 столовыми ложками воды. Молоко смешиваем с 400 мл сливок, добавляем сахар, стручок ванили (разрезаем вдоль и при помощи ножа выскребываем его содержимое), цедру лимона, желатин и доводим до кипения, после чего снимаем с огня и остужаем. Цедим через сито. Взбиваем в густую пену оставшиеся 400 мл сливок и вводим в них остывшие сливки. Разливаем по формочкам и ставим в холодильник на 4 часа или на ночь. Перед подачей формочки с панна коттой нужно на несколько секунд погрузить в горячую воду, а затем перевернуть на тарелку и подать с ягодным соусом. Приготовление соуса: Ягоды для соуса перекладываем в стакан для блендера, засыпаем сахаром, перебиваем до пюреобразного состояния и протираем через сито. Примечание: Для того, что бы панна котту сделать в виде торта, необходимо увеличить количество желатина до 25 г. Также можно добавить желатин 15 г в ягодный соус для того, что бы сделать желейную прослойку на панна котте. Заливаем в формочку желе из ягод, даем застыть, после чего заливаем панна котту. Кулинарный канал Food TV - это видео-версии лучших рецептов сайта iCookGood.ru Все рецепты неоднократно проверены и используются профессиональными поварами в популярных ресторанах. Каждый день с понедельника по пятницу - новый рецепт отличного качества! Подписывайтесь на Food TV: http://goo.gl/x85tDz Присоединяйтесь на Facebook:   / cook.goood   Дружите вКонтакте: https://vk.com/cook_good Следите за обновлениями в Instagram:   / cook_good   Мы есть и в Google+: https://plus.google.com/1043509524832...