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Glúten causa gordura no fígado?

O glúten, por si só, não causa doença hepática associada à disfunção metabólica (MASLD, anteriormente conhecida como NAFLD). No entanto, a doença celíaca, que é desencadeada pela ingestão de glúten em indivíduos geneticamente predispostos, pode estar associada a alterações hepáticas, incluindo esteatose hepática, tanto como manifestação extraintestinal da própria doença quanto como consequência do tratamento dietético. A relação entre doença celíaca e esteatose hepática é multifacetada. Pacientes com doença celíaca apresentam maior prevalência de esteatose hepática em comparação à população geral, especialmente antes do início da dieta isenta de glúten. Os mecanismos propostos incluem inflamação sistêmica, disbiose intestinal e aumento da permeabilidade intestinal, que favorecem o acúmulo de gordura hepática via eixo intestino-fígado. Além disso, a dieta sem glúten pode contribuir para alterações metabólicas, como aumento do índice glicêmico e maior consumo de açúcares e gorduras, favorecendo o desenvolvimento de resistência à insulina e, consequentemente, esteatose hepática. A American Association for the Study of Liver Diseases recomenda que, na ausência de fatores metabólicos clássicos, a doença celíaca deve ser considerada como causa de esteatose hepática e investigada em pacientes com alterações hepáticas inexplicadas. O tratamento da doença celíaca com dieta sem glúten pode normalizar enzimas hepáticas e reverter alterações histológicas, mas o acompanhamento nutricional é fundamental para evitar o desenvolvimento de distúrbios metabólicos secundários. Referência: Celiac Disease, Gluten-Free Diet and Metabolic Dysfunction-Associated Steatotic Liver Disease. Nutrients. 2024 Jun 25;16(13):2008. Informações de contato para agendamentos de consultas presenciais ou por telemedicina no site www.drmateusendocrino.com.br. Não deixe de se inscrever no canal. Compartilhe nossos vídeos com amigos e familiares. Envie seus comentários ou sugestões. Sua participação é muito importante! #EsteatoseHepatica #Gluten #DoencaCeliaca #Figado #MASLD #GorduraNoFigado #SaudeIntestinal #Gastroenterologia #Nutricao #endocrinologia