У нас вы можете посмотреть бесплатно ETLİ AŞUR YEMEĞİ /DÖVME или скачать в максимальном доступном качестве, видео которое было загружено на ютуб. Для загрузки выберите вариант из формы ниже:
Если кнопки скачивания не
загрузились
НАЖМИТЕ ЗДЕСЬ или обновите страницу
Если возникают проблемы со скачиванием видео, пожалуйста напишите в поддержку по адресу внизу
страницы.
Спасибо за использование сервиса ClipSaver.ru
#aşur #dövme #herisi #keşke Etli aşur yemeği için malzemeler 750 gr aşurelik yarma buğday 750 gr dana eti (lifli kısmından,gerdan kısmı olabilir)isterseniz koyun eti de kullanılabilir. 1 su bardağı nohut 5 litre et suyu (haşladığımız etin suyunu içme suyu ile 5 litreye tamamlıyoruz. 1 soğan 3 yemek kaşığı döğme biber 2 tatlı kaşığı tuz,2 tatlı kaşığı kimyon, 1 tatlı kaşığı karabiber ölçü olarak ise: kase veya bardak kullanılacaksa; 1 ölçü buğdaya ve nohut karışımına (nohut az olacak) ve 4 ölçü etsuyu ve 1 ölçü et olacak şekilde yemeğimizi ayarlıyoruz. Yapılışı: 750 gr eti tencereye alıyoruznüstünü kapatacak şekilde su ile doldurup yumuşayana kadar pişiriyoruz.Haşlama işlemini düdüklü tencerede de yapabilirsiniz.Ancak etlerin çok fazla yumuşamaması gerekiyor.Haşkanan eti suyunda çıkarıp didiklemek için bir kaba alıyoruz.Soğuduktan sonra didikliyoruz. Diğer yandan iyice yıkayıp nişastasını aldığımız 750 gr buğday ve 1 su bardağı nohutu tenceremize alıyoruz.Üzerine kaynattığımız etin suyunu ve yeterli gelmezse içme suyunu toplamda 5 litre olacak şekilde ekliyoruz.Içine iri iri doğradığımız 1adet soğanı ekliyoruz.2 tatlı kaşığı tuz,2 tatlı kaşığı kimyon (çekilmemiş kimyon da olabilir),1 tatlı kaşığı karabiber ekleyip düdüklü tenceremizin kapağını kapatıyoruz.Düdüğü ötmeye başladığında altını kısıyoruz ve 45 dakika kısık ateşte pişiriyoruz.Altını söndürdüğümüz tencerenin havasını aldıktan sonra kapağını açıp içine 3 yemek kaşığı döğme biber ve didiklediğimiz eti döküp en küçük ocağımızda kısık ateşte 10 dakika daha pişiriyoruz.Bir yandan da 100 gr yereyağına 1 çay bardağı sıvı yağı döküp ikisini bir tavada ısıtıyoruz. Aşurumüzü iyice dövdükten sonra tabağımıza alıp üzerine kimyon döküyoruz.Kimyonu coslatacak şekilde yağı da üzerine döküyoruz.Biraz ceviz ile de süsleyebiliriz.Afiyet olsun...