طريقة скачать в хорошем качестве

طريقة

المقادير: المرحله الأولى/ ١٠٠غ زبده ١٥٠غ دقيق ٢٠٠مل مويه نص م/ش ملح المرحله الثانيه/ ٣-٤ بيضات عجينة الشو (المرحله الأولى) م/ش فانيليا م/ش بيكنج باودر الطريقة: المرحله الأولى / -قدر نحط فيه المويه و الزبده و الملح، -و على نار هاديه بعد ما تذوب الزبده نضيف الدقيق على دفعات ، -بعد ما تبد تثقل نستمر ب التقليب و نطفي النار و نستمر نقلبه إلى ما تطلع عجينه ناعمه، -نتركها تبرد بدون ما نغطيها ب شيء من ١٠-١٥د مو اكثر ، المرحله الثانيه / -نجهز مضرب البيض الكهربائي و نحط فيه عجينة الشو بعد ما بردت ب المرحله الأولى، -نضيف البيكنج باودر و نضيف الفانيليا ، -و نحط اول بيضة و نشغل المضرب بعد ما تندمج نضيف الثانيه و بنفس الطريقه نستمر بكل بيضه وحده ورا الثانيه إلى ما تتماسك و تصير عجينه ناعمه، -و نشيله من المضرب و نجيب ملعقة تلبيس الكيك(سباتشولا) و نستمر نحركه و نقلب إلا ما نتأكد البيض اندمج تمام و طلعت العجينه ناعمه و نبدأ التشكيل ، -ب الفرن من ١٠-١٥د نار فوق و تحت حراره متوسطه تترك بدون ما نفتح الفرن نشيك من برا ، و بالعافيه عليكم ، #chocolate#sweet#حلى#قهوه#coffee#cake#rihambaties#كيك#مطبخ #pastry#cream#ابداع