ディズニーランド風チュロス作り方　How to Make Churros　 ほっこりなシナモン味 скачать в хорошем качестве

ディズニーランド風チュロス作り方　How to Make Churros　 ほっこりなシナモン味

オーブンいらずなお菓子シリーズの２回目は、ディズニーランドで必ず食べるチュロスです！！ポップコーンと同じくらい人気ですよね。 家庭でも、簡単に出来ますので是非作ってみてください。 材料（15cm×12本分） 牛乳　150cc バター　20g 強力粉　100g 卵（M）　1個 バニラオイル　 ※シナモンシュガー A:グラニュー糖　大さじ1 B:粉砂糖　大さじ2 C:シナモンパウダー　小さじ1 ◎粉砂糖は出来れば「泣かない粉糖」→ナカナイフントウ を使うといいですよ。 時間が経っても、湿気ずに粉糖が残ります。 その他　　揚げ油　 オーブンペーパー　5cm×18cmを12枚 絞り袋　（口金は星形） 作り方 今回は見やすく撮影するため、フライパンを使用しましたが 鍋で作業したほうが木べらでは練りやすいです。 まずは、上記A,B,Cを混ぜてシナモンシュガーを作って 紙袋などにいれておきます。 オーブンペーパーもカットして、用意しておきます。 （揚げ油に直接絞るよりも、オーブンペーパーに生地を絞ってから 揚げるほうが、あわてずに出来るので、おススメです） ①牛乳・バターを鍋に入れて中火にかけ、沸騰する手前まで温めて 弱火にしたら、そこへふるった強力粉を加えて、木べらで混ぜます。 （1～2分くらい火を通しながら、混ぜます） ※生地がひとつにまとまるようになればOKです。 ②火からおろして、そこへ、よく溶いた卵を2回に分けて混ぜます。 混ざったら、最後にバニラオイルを加えます。 ③粗熱がとれたら、星口金をつけた絞り袋に生地を入れます。 ④オーブンペーパーをカットして、その上に生地を絞っていきます。 ⑤160℃の油に生地を下にして入れて、オーブンペーパーが はがれたら、とりのぞき、3～4分、きつね色にこんがり揚げます。 ⑥熱いうちに、シナモンシュガーをまぶしつけます。 ※冷めてしまうと、砂糖がくっつかないので、必ず熱いうちに まぶしてください。 ※強力粉が無ければ、薄力粉でもOKです。 （強力粉のほうが、かりっと揚がります） ※絞り袋は丈夫なものの方が、安心です。 （生地が硬いので、ぎゅっと絞ると、袋に負荷がかかります） また、口金は大きなもののほうがいいです。 もし、生クリームにおまけなどでついてる口金を使う場合は ギザギザを何か所かカットして★部分を大き目カットな感じに するといいかも知れません。 丸口金だと、油ハネしやすいので、気を付けて下さい。 ラッピングすると、可愛いチュロスになりますよ♡