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구멍치기로 드렁허리를 잡아서 튀겨먹으면 무슨 맛일까?
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구멍치기로 드렁허리를 잡아서 튀겨먹으면 무슨 맛일까?
프로틴에 환장해서 프로틴 잡아먹으러 다니는 충근입니다. @TV생물도감 생물도감이랑 @자산먹보 자산먹보랑 함께 저번에 거머리 잡으러 갔다가 발견한 드렁허리를 잡으러 다시한번 그곳으로 가보았습니다. 드렁허리는 아주 몸보신에 좋은 그런 녀석이라고 합니다~ 우리나라 뿐아니라 외국에도 나오는 그런 녀석이라서~ 맛있게 먹을 수 있는 녀석입니다! 보통은 통발이나 족대질 같은것으로 잡는데 이번에 구멍치기낚시대를 가지고 새로운 방법으로 잡아보았습니다! 구멍치기로 잡아보는 아주 색다른 드렁허리! 한번 잡아보았습니다! 얍 가볼께요 충근! 프로틴!! 함께해주신분들! @TV생물도감 생물도감 @자산먹보 자산먹보! [드렁허리튀김] 드렁허리손질합니다 머리 옆부분을 살짝 칼집을 내준후에 배쪽으로 칼을 넣어서 쭈욱 밀어내면 내장을 꺼낼수 있어요~ 내장을 꺼낸뒤에 물로 한번 씻어줘요(피가 엄청나와요) 그런뒤에 먹기좋은 크기로 잘라줍니다 튀김옷은 전분가루를 물에 잘 불려서 가라앉혀준후에~ 물을 버리고 전분만 사용합니다 전분에 계란을 넣어주고 식용유를 넣어줍니다 그런뒤에 잘라둔 드렁허리를 넣어서 묻혀줍니다~ 그런뒤에 170도에서 4분 꺼낸뒤에 식혀서 그런뒤에 3분! 튀겨주면 됩니다! [소스만들기] 소스는 어떤소스를 해도 잘 어울립니다 제가 만든 소스는 떡볶이 양념소스입니다(예전에 사놔서 재활용했어요) 간장 2 큰술 청양고추 적당히 치킨스톡 2티스푼(없으면 굴소스도 좋음) 떡볶이 소스(이건 시중에 파는거에요) 이렇게 넣고 볶아주다가 드렁허리튀김을 넣어서 양념을 발라줍니다~ 이렇게 간단히 먹으면 아주 끝내주는 보양식 드렁허리를 먹을 수 있습니다.! 진짜 맛이 끝내줍니다! #드렁허리 #선어 #드렁허리요리 #mukbang
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