ΜΥΣΤΙΚΑ για τα πιο Αφράτα Κρητικά Λιχναράκια! скачать в хорошем качестве

ΜΥΣΤΙΚΑ για τα πιο Αφράτα Κρητικά Λιχναράκια!

Παραδοσιακή Συνταγή για Κρητικά Λυχναράκια που Είναι τόσο Εύκολη! Αναλυτικά γραμμένη η συνταγή εδώ :https://bit.ly/4a0c4Iy Ανακαλύψτε μια παραδοσιακή συνταγή για Κρητικά λυχναράκια με μυζήθρα που είναι τόσο εύκολη να φτιάξετε! Απολαύστε αυτό το νόστιμο ελληνικό γλυκό στο σπίτι σας. Πεντανόστιμα λυχναράκια τα βρίσκουμε όλο τον χρόνο στην Κρήτη! Παραδοσιακά κρητικά εδέσματα όλο νοστιμιά .Θέλει τέχνη να γίνουν ολόγυρα τα τσιμπήματα της ζύμης και υπάρχουν μαστόρισσες που ασχολούνται μόνο με αυτά. Από τα πιο διάσημα και ξακουστά γλυκά του νησιού. Δεν γίνεται να έρθεις στην Κρήτη και να μην δοκιμάσεις καλτσούνια. Είναι το κατεξοχήν γλυκό του Πάσχα. Για αυτήν την συνταγή #καλτσούνια #λυχναράκια θα χρειαστούμε : Υλικά για την ζύμη Προετοιμασία 20΄ Αναμονή 30΄ Ψήσιμο 25΄ Υλικά Για τη ζύμη 190 ml βούτυρο λιωμένο και χλιαρό 235 γραμμάρια ζάχαρη 2 κρόκους αυγών 190 ml γάλα 1 κουταλάκι κοφτό του γλυκού σόδα 900 γραμμάρια αλεύρι περίπου για όλες τις χρήσεις (ανάλογα το αλεύρι που χρησιμοποιείτε μπορεί να χρειαστεί ως και 100 γραμμάρια παραπάνω ή λιγότερο ) 1 μπέικιν 20 γραμμαρίων ξύσμα 1 λεμονιού 1 βανίλια Για τη γέμιση 800 γραμμάρια μυζήθρα γλυκιά (αν δεν βρίσκετε γλυκιά μυζήθρα , μπορούμε να βάλουμε ανάλατο ανθότυρο) 200 γραμμάρια ζάχαρη ανάλογα πόσο γλυκά τα θέλετε 2 αυγά 1 κουταλάκι γλυκού κανέλα (προαιρετικά) Για το άλειμμα 1 αυγό (ελαφρώς χτυπημένο) κανέλα σε σκόνη Μυστικά Μυστικά για νόστιμα λυχναράκια και για να μην σου απλώσουν στο ψήσιμο. 1) Πολύ σημαντικό η μυζήθρα να μην βγάζει υγρά! Πολλές φορές η μυζήθρα έχει αρκετό νερό και είναι υδαρής, με αποτέλεσμα τα καλτσούνια να απλώνουν και να παραμορφώνεται το σχήμα τους κατά το ψήσιμο. Θα χρειαστεί να την «στεγνώσουμε» τυλίγοντάς την σε χαρτί κουζίνας και βάζοντάς την στο ψυγείο να βγάλει τα περιττά υγρά! Αυτό θα ήταν καλό να γίνει από την προηγούμενη μέρα. 2) Αφήνουμε την ζύμη να ξεκουραστεί για μισή ώρα στο ψυγείο! 3)Τοποθετούμε τα φύλλα ζύμης σε κομμάτια λαδόκολλας. Αυτό θα μας διευκολύνει πολύ να περιστρέψουμε τα λυχναράκια όταν τους δίνουμε σχήμα . 4)Όταν ετοιμάσουμε τα λυχναράκια ξαναβάζουμε στο ψυγείο να παγώσει το βούτυρο για 30 λεπτά ως 1 ώρα .(Μπορείς και παραπάνω ). 5) Ψήνουμε σε δυνατή θερμοκρασία αρχικά για να φουσκώσουν και να μην χαλάσει το σχήμα τους. 6) Προσπάθησε να κάνεις τουλάχιστον 8 - 12 τσιμπήματα στην ζύμη .Με την εξάσκηση και σιγά-σιγά θα τα καταφέρεις. Τώρα που σου είπα όλα τα μυστικά ακολουθήσε την συνταγή και φτιάξε τα πιο νόστιμα λυχναράκια που έφαγες ποτέ ! Αν δεν είσαι από την Κρήτη τα λυχναράκια αυτά σε κάθε δαγκωματιά θα σε ταξιδεύουν στο όμορφο Νησί. Κάντε subscribe στο κανάλι μας για περισσότερες εύκολες και αυθεντικές συνταγές! Αν σας άρεσε η συνταγή, πατήστε like και μοιραστείτε το βίντεο με τους φίλους σας. Περιμένουμε τα σχόλιά σας! Traditional Cretan dessert (lixnarakia) Recipe in English Ingredients for the dough You can see the recipe also here :https://bit.ly/4a0c4Iy Preparation 20' Waiting 30' Baking 25' Materials For the dough 190 ml butter, melted and warm 235 grams of sugar 2 egg yolks 190 ml of milk 1 teaspoon baking soda 900 grams of flour for all purposes (depending on the flour you use, you may need up to 100 grams more.) 1 baking of 20 grams zest of 1 lemon 1 vanilla For the filling 800 grams of sweet mizithra (if you can't find sweet mizithra, we can add unsalted soft cheese) 200 grams of sugar depending on how sweet you want them 2 eggs 1 teaspoon cinnamon (optional) For the spread 1 egg (lightly beaten) cinnamon powder #καλιτσούνια #λυχναράκια #κρητικάλυχναράκιαμεμυζήθρα #πασχα #συνταγέσ #παραδοση #παραδοσιακα #λυχναράκια #καλτσούνια #κρητη #greekrecipes #συνταγή #εύκολησυνταγή #cretan #traditional #recipes #recipeshare #recipesvideos #foryou #foryourpage #fyp #fypage #fypagevideo #youtube #youtubevideo #youtubechannel @Aspasrecipes @Aspasrecipes #συνταγέσ #εύκολεσσυνταγέσ #συνταγή #γλυκά #παραδοσιακεσσυνταγεσ #κρήτη #κρητικήκουζίνα #cretancuisine yt:cc=on